Der beste und repräsentativste Wein von Fonterutoli. Mit einer außergewöhnlichen Kombination von Kraft und Eleganz bringt er das volle qualitative Potential des Gutes für die Produktion von Rotweinen mit großer Persönlichkeit und Format zum Ausdruck. Dieser aus Sangiovese und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon erzeugte Wein ist tief im Terroir verwurzelt und setzt Maßstäbe für das ganze Chianti Classico-Gebiet.

Standort des Betriebs: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Traubenmischung: 90% Sangiovese; 10% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13.80 %
Gesamtsäuregehalt: 5,50‰
Weinberglage: Siepi: 260 m. (853 ft.) a.s.l.; south - southwestern exposure Fonterutoli: 450 m. (1,476 ft.) a.s.l.; west - southwestern exposure
Bodentyp: Guyot
Rebstockdichte pro Hektar: 3,600 - 6,000
Weinlese: von Hand zwischen vom 23. September bis 15 Oktober (Sangiovese) und vom 20. bis 25. September (Cabernet Sauvignon)
Gärungstemperatur: 32° C
Mazerationszeit: 18 Tage
Reifung: 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche (228 l.)
Marktverfügbarkeit: September 1999
Produktion: 135.000 Flaschen
Flaschengrößen: 375 ml. - 750 ml. - 1.5 l. - 3 l.

AWARDS

Silver Medal -" International Wine Challenge 2001" (Honk Kong)
Silver Medal - "International Wine Challenge 2000" (Uk)
Higly Recommended - "Decanter" (Uk)
Grand Prix d´Honneur - "Grand Prix Degustation 2001" (De)
Gold Medal - "International Wine Challenge 2001" (Uk)
94/100 - "Dyna Viner" (Svezia)
93/100 - "Wine" (Uk)
91/100 - "Alles ueber Wein" (De)
90/100 - "Wine Spectator" (Usa)
90/100 - "Wine Enthusiast" (Usa)
90/100 - "International Wine Cellar" (Usa)
90/100 - "I Vini di Veronelli 2001"
89/100 - "Tastings" (Usa)
89/100 - "Enogea"
5 Grappoli - "AIS Duemilavini 2001"
3 Bicchieri - Guida del Gambero Rosso "Vini d´Italia 2001"