 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Die Weinlesen
2012
Anomalous weather during the winter period, where there were very few precipitations with the excepion of an abundant snowfall in February associated with a week of very low temperatures, well below average for the period, which prolonged the snow cover on the ground. The following weeks were warm and dry. Another note regarding Tuscany, initially underestimated by many: the return of cold weather with frost during the days of Monday and Tuesday after Easter (9-10/04). This unfortunately caused frost damage to buds, with subsequent loss of inflorescences given the anticipated germination, especially for the Sangiovese grape.
April and May were fairly cool and rainy, but the precipitations of that period were not adequate enough to replenish water reserves in the soil. Flowering took place in early June, followed by a rapid growth of fruit set and berries. The months of June, July and August have been characterized by an almost total absence of rain, with temperatures significantly above the seasonal average showing very limited thermal excursions (day/night) which is an exception in regards to the average registered over the past decade.
A decisive change in weather in the last week of August and the first seven days of September gave a positive turn to the season; there were 110 mm of rain and a significant drop in temperatures for both minimum and maximum temperatures, allowing the plants to resume "work" in an optimal manner and consequently arrive to the ripening of the grapes in very good conditions. The veraison occurred for the Sangiovese grapes on July 23rd in the Siepi vineyard (more specifically in the Sodi plot), and on July 24th in the Lago a Cornia plot.
From a sanitary point of view, the grapes have not had any problems and have arrived to the cellar in optimum conditions, there were no symptoms of wilting registered in the grapes (unlike in 2009 and 2011).
The first grapes harvested were Merlot from the Siepi vineyard on August 29th, whereas the first Sangiovese grapes were harvested, again from the Siepi vineyard, on September 24th. This was certainly a particular vintage from a quantitative point of view, giving us a reduction of about 25% -30% of the grapes compared to the previous years. Of course this is due to several aspects, including the frost in April, the dehydration of the grapes and the size of the berries themselves, that in some cases (Merlot) have lost 40-50% of their volume. The harvest ended on October 10th with the collection of the Sangiovese grapes from the Fonterutoli plot.
The agronomical judgment on the vintage is on average good, with peaks of excellence for some of the Sangiovese grapes, whereas, for the earlier harvested grapes (Merlot), the vintage was a little more difficult but still showing good results; Considering that this vintage from a technical point of view (agronomically and oenologically speaking), was very difficult and complex to manage, we can say that it was much better than the 2009 vintage, while we do not yet want give a final judgment regarding the 2012 vintage compared to the 2011 vintage.
Beginning of the harvest: Aug.29
End of the harvest: Oct.10
Rainfall*: 369,8 mm (14.6 inches)
Temperature index*: 3723°C
Evaluation*: Very good
(*) see legend at the foot of the page
2011
Perfect performance until the end of July / first week of August, given the high rainfall during the winter / spring which created excellent water reserves in the soil; the most critical moment was the middle of August to first week of September due to two extreme heat waves. Two providential rainfalls on July 27 and early September allowed the vines to resume their activities of synthesis of metabolites in the berries; further help came after the first week of September, by the sudden lowering of temperature in the evenings thus creating a greater temperature range.
The quality of the grapes from a health point of view was exceptional, given the almost total absence of rot. From the analytical and taste point of view, the grapes were very rich in sugars, but with great differences in the maturation and quality of the grapes is the diversity of "micro-terroirs".
Beginning of the harvest: Aug.25
End of the harvest: Sep.30
Rainfall*: 181 mm (7.1 inches)
Temperature index*: 3692°C
Evaluation*: Good
(*) see legend at the foot of the page
2010
The winter period was characterized by temperatures below average with heavy rain and 3 snow storms; spring was cool and wet. From the end of June, the entry of a large area of high pressure brought a long period of sunny and dry weather with peaks of high temperatures in the last week of July which were slightly above the average for the period. The maturation continued throughout the period of September in a very slow and regular manner; the harvest was completed at the end of October (precisely 26/10).
The final evaluation is intended to be an exceptional vintage for us, both regarding the quality of the grapes that have a good range of phenolic content and extraction with the potentials of a great vintage for longevity and aging of wines.
Rainfall*: 488,0 mm (19.2 inches)
Temperature index*: 3421,7°C
Evaluation*: Outstanding
(*) see legend at the foot of the page
2009
The winter months had average temperatures and above average rainfall for the period, particularly considering the last 10 years; many days of rain resulted in a regular and prolonged good supply of water in soils. After a regular and uniform germination, the season continued with rains in June, followed by a long period of stability with increasing temperatures (up to 35-38 ° C) and low rainfall, until the first week of September. The climate and the high intensity of light, well above the average for our winery and area, have led to early ripening of the grapes, with particular effect on Malvasia Nera and Merlot (harvested from 31 August). The harvest ended on October 15, with the last grapes of Sangiovese. This vintage is very rich in sugars, but associated with a good acidity due to the characteristics of the area and temperature range. On average the tannins are elegant, combined with discrete levels of phenolic ripeness and color, both for intensity and stability over time.
Rainfall*: 321,4 mm (12.7 inches)
Temperature index*: 3741,5°C
Evaluation*: Good/Very good
(*) see legend at the foot of the page
2008
The year 2008 was characterized by a winter period of low rainfall and temperatures slightly above average. Spring was due to a very difficult period with frequent rains and temperatures slightly above average from May trough mid-June. Specifically, in the first twenty days of June fell almost 150 mm of rain. The end of June marked an improvement in weather conditions with little precipitation in the month of July and peaks of 37°C reached in the last week of that month. The veraison occurred in the first week of August, which it within company compliance. The months of August and September were characterized by low rainfall (40 mm total)concentrated mainly in two storms, one in mid-August and the other in mid September. This trend fostered a perfect ripening of the grapes, avoiding arrest of maturation due to water stress in the plants. The beginning of the harvest took place on September 12 and ended on October 18. On September 9 and 10 there were substantial temperature fluctuations between day and night, critical for the accumulation of color and the synthesis of aromatic substances.
Rainfall*: 312,8 mm (12.3 inches)
Temperature index*: 3536°C
Evaluation*: Good / Very good
(*) see legend at the foot of the page
2007
The winter period was characterized by temperatures slightly above average and low rainfall. The phenological phase of sprouting was advanced by about 7 days. The subsequent stages of flowering and setting by about 10/11 days. In June an July there was low rainfall and low relative humidity with temperatures at seasonal averages, the highest reached in the third half of July. The optimal seasonal pattern in the month of August completely eliminated any stripping. The time of veraison was advanced by approximately 8 days. In the next phase between mid-September and October there were optimum conditions, thus bringing the quality of the grapes to excellent levels. In particular, the grapes were characterized by high concentrations of polyphenols and anthocyanins. Tannins in the mouth were especially soft and elegant, with an excellent balance of sugar and acid.
Rainfall*: 199,6 mm (7.86 inches)
Temperature index*: 3630°C
Evaluation*: Outstanding
(*) see legend at the foot of the page
2006
An die Weinlese 2006 in Fonterutoli wird man sich als an die Beste der letzten 5 Jahr erinnern. Die Trauben präsentierten sich bei der Lese mit einem ausgezeichneten Polyphenolreifungsgrad, reich an Zuckern und konzentriert. Der sehr feine und elegante Most zeigte eine sehr große Farbintensität, einen hohen Tannin- und bedeutenden Alkoholgehalt mit würzigen und sehr komplexen Aromen.
Die Weine aus dem Jahr 2006 des Castello di Fonterutoli stellen somit ein optimales Niveau in Aussicht.
Dies ist einem generell günstigen Klimaverlauf zuzuschreiben. Der Winter zeichnete sich durch starke Regenfälle aus, die sich bis zum Monat April hinzogen und damit einen bedeutenden Wasservorrat im Boden schafften, der für die Wachstumsphasen der Pflanze im Sommer sehr nützlich war.
Das Frühjahr war bis Ende Mai sehr feucht mit Temperaturen, die leicht unter dem Mittelwert des Zeitraums lagen. Das Aufblühen und Austreiben waren sehr regelmäßig und zeichneten sich durch eine beachtliche Gleichmäßigkeit aus.
Der jahreszeitliche Verlauf in den Monaten Juni und Juli präsentierte sich sehr trocken und besonders heiß im Monat Juli, wo Höchstwerte von 38,3 °C erzielt wurden - mit Ausnahme eines sehr heftigen und auf den Fonterutoli-Streifen begrenzten Hagelschauers, der auf 5 ha einen beachtlichen Beerenverlust verursachte.
Die phänologischen Phasen der Traubenblüte und des Traubenwachstums verliefen unter ausgezeichneten Bedingungen und garantierten damit eine beachtliche Einheitlichkeit und perfekte phytosanitäre Bedingungen.
Der Monat August verzeichnete durchschnittliche Temperaturen ohne besondere Wärmespitzenwerte. Die Regenfälle konzentrierten sich auf die erste Dekade.
Der September zeigte sich in der ersten Hälfte mit Tagestemperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt, wohingegen die Nachttemperaturen dem Standard des Zeitraums entsprachen. Diese Situation zog sich bis zum Monatsende hin, aber mit geringeren Tageshöchsttemperaturen. Es gab fast keinen Regen, ausgenommen ein paar unbedeutende Gewitter. Optimale Witterungsbedingungen hielten bis zur zweiten Oktoberdekade an.
Insbesondere die letzten zwei Monate zeichneten sich durch beachtliche Temperaturschwankungen und Zeiträume mit fast vollständig fehlender Feuchtigkeit aus, was eine Gleichmäßigkeit und ein hervorragendes Niveau der technologischen und Phenolreifung der Trauben erlaubte.
Die Lese begann in der ersten Septemberdekade mit dem Merlot und wurde Ende der zweiten Oktoberdekade mit dem Sangiovese abgeschlossen.
Regenfälle*: 367 mm
Temperaturindex*: 4155° C
Beurteilung: hervorragend
2005
Auf einen Winter mit einem Verlauf im jahreszeitlichen Durchschnitt folgte ein Frühjahr, das eine merkliche Senkung der mittleren Temperaturen spürte, was Grund für einen leichte Verspätung beim Austreiben des Sangiovese war. Die Monate Juni und Juli zeichneten sich durch geringe Niederschläge und Temperaturen aus, die leicht über dem Durchschnitt lagen, was zur Folge hatte, dass die nachfolgenden vegetativen Phasen früher begannen.
Die Monate August und September zeichneten sich durch starke Regenfälle aus und zwangen daher zu einem drastischen Eingriff des Entblätterns und Lichtens der Trauben.
Dadurch konnte verbunden mit einer Verbesserung der Witterungsbedingungen ab der letzten Septemberwoche die Traubenreifung vorangebracht werden.Die Lese begann am 9. September mit dem Merlot von Siepi, um dann am 24. September mit dem Sangiovese und am 14. Oktober mit dem Cabernet Sauvignon fortgesetzt zu werden. Sie wurde am 14. Oktober abgeschlossen.
Die ganze Lesezeit hindurch dauerten Temperaturschwankungen an und lieferten Trauben, die Farbkonzentrationen und elegante Düfte präsentierten.
Regenfälle*: 594,7 mm
Temperaturindex*: 3985 °C
Beurteilung: Ausgezeichnet
2004
Auf einen regelmäßigen Winter und ein regelmäßiges Frühjahr folgte ein Sommer mit einem recht besonderen Verlauf: die Monate Juni und Juli präsentierten geringe Regenfälle und optimale Temperaturen für die Blüte und den Fruchtansatz. August und September (erste Hälfte) waren dagegen durch Mindesttemperaturen unter dem Mittelwert des Zeitraums und hohe Niederschläge charakterisiert und verursachten eine Verzögerung in der Phase der Färbung. Ab der zweiten Septemberhälfte und für den ganzen Oktober gab es eine Temperaturerhöhung mit hervorragenden Phenolreifungen, was Most mit intensiver Farbe, hoher Ladung an Polyphenolen, sehr weichen und samtigen Tanninen gab.
Der gute Wetterverlauf hat es erlaubt, mit der Lese zu warten: sie begann am 13. September für den Merlot von Siepi, gefolgt vom Sangiovese am 5. Oktober und dem Cabernet Sauvignon am 19. Oktober. Die Lese wurde Ende des Monats mit sehr hochwertigen Trauben und sehr elegantem und konzentriertem Most abgeschlossen.
Regenfälle*:284,2mm
Temperaturindex*: 3520,6°
Beurteilung*: Hervorragend
2003
Das Jahr 2003 zeichnete sich durch einen besonderen jahreszeitlichen Verlauf aus, denn auf einen Winter mit geringen Niederschlägen und niedrigen Temperaturen folgten ein Frühjahr und ein Sommer mit Temperaturen weit über dem Mittelwert, vor allem im Monat August. Dies führte zu einer starken Verfrühung der Phase des Austreibens und des Reifens der Trauben, und die Lese begann ausnahmsweise am 22. August mit dem Merlot, um am 2. Oktober mit dem Sangiovese zu enden. Durch die klimatischen Charakteristiken dieses Jahrgangs präsentierten sich die Trauben auch durch ein paar außerordentliche Eingriffe mit sehr guter Qualität: die Lese des Sangiovese in Intervallen während des Monats September erlaubte es, die Temperaturschwankungen des Zeitraums zu nutzen und eine vollkommen reife Frucht zu lesen, wohingegen die Verwendung von Trockeneis während der Lese es erlaubte, die Trauben vor Oxidation des Farbstoffs zu schützen. Der Ertrag war jedoch aufgrund des späten Frosts im April um einiges geringer.
Regenfälle*: 206 mm
Temperaturindex*: 3864°
Beurteilung*: gut
2002
Der Winterverlauf war im jahreszeitlichen Durchschnitt, wohingegen das trockene Frühjahr und der trockene Sommerbeginn mit Temperaturen leicht über dem Mittelwert eine leichte Verfrühung der vegetativen Phasen verzeichnen ließen.
Der Sommer zeichnete sich durch Temperaturen unter dem jahreszeitlichen Durchschnitt und durch anhaltende Regenfälle aus, die ein paar Probleme bei der Reifung der Trauben und außerdem ein paar Schimmelpilze insbesondere im Sangiovese verursachten.
Die Lese begann am 9. September mit dem Merlot und wurde in Intervallen mit wiederholten Durchgängen in jedem Weinberg bis zum 15. Oktober fortgesetzt.
Die extrem selektive Lese ließ Mengen unter dem Mittelwert, aber mit besserer Qualität im Vergleich zu den Prognosen verzeichnen. Regenfälle*: 521 mm
Temperaturen*: 3385°
Beurteilung: Ausreichend
2001
Der Winter zeichnete sich durch Temperaturen über dem Durchschnitt und normale Regenfälle aus. Das Frühjahr präsentierte sich mit reichen Regenfällen und milden Temperaturen mit Ausnahme der zweiten und dritten Aprildekade, die durch ein paar Frosteinbrüche gekennzeichnet war, die zum Teil das Austreiben der Trauben betrafen. Die Regenfälle zogen sich bis Juli hinaus, danach folgte ein trockener und sehr heißer Zeitraum bis Mitte September. Auf einen Zeitraum der Instabilität, der circa 3 Wochen dauerte, folgte ein Hochdruckgebiet, das die Sonne und mildere Temperaturen zurückbrachte. Die Trauben zeigten sich trotz der Niederschläge Ende September – Anfang Oktober in einem ausgezeichneten phytosanitären Zustand, aber aufgrund des Frosts im Frühjahr und der Hitze des Sommers in geringeren Mengen.
Regenfälle: 293 mm
Temperaturindex: 3318°
Beurteilung: Ausgezeichnet
2000
Auf einen milden Winter folgte ein Frühjahr mit mäßigen, aber häufigen Niederschlägen und Temperaturen leicht über dem jahreszeitlichen Durchschnitt und schaffte somit die optimalen Bedingungen für den vegetativen Kreislauf der Pflanzen. Ein kühler und feuchter Beginn der Sommersaison hat die Reifung der Traube im Vergleich zum Mittelwert um 10 Tage beschleunigt. Die sehr hohen Temperaturen und das trockene Klima der zweiten und dritten Augustdekade schufen ein paar Probleme des Austrocknens der Beeren mit anfänglichem Welken und darauf folgender frühzeitiger Lese. Die Lese zog sich bis zum 20. Oktober mit Sonnentagen und bedeutenden Temperaturschwankungen hinaus. Die notwendige Selektion bei der Lese durch manche Ungleichheit bei der Reifung insbesondere im Sangiovese brachte Trauben in geringeren Mengen, aber mit hoher Zuckerkonzentration, guter Phenolreifung und nicht übermäßigem Säuregehalt.
Regenfälle: 295 mm
Temperaturindex: 3367°
Beurteilung: Ausgezeichnet
1999
Der Winter zeichnete sich durch kalte und trockene Tage aus, wohingegen das Frühjahr leichte, aber häufige Regenfälle brachte. Der allmähliche Temperaturanstieg mit einem heißeren Mai als dem Durchschnitt bedingte einen vegetativen Kreislauf, der circa 15 Tage verfrüht war. Der ausgezeichnete jahreszeitliche Verlauf wurde durch einen trockenen und nicht übermäßig heißen Sommer vervollständigt, begleitet durch einen milden Lesezeitraum mit guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Daraus folgte eine perfekte und gleichmäßige Reifung der Trauben, die sich bei der Lese mit hervorragenden Konzentrationsebenen, gutem Säuregehalt und ausgezeichneter Polyphenolladung präsentierten.
Regenfälle: 233 mm
Temperaturindex: 3495°
Beurteilung: Hervorragend
1998
Das Jahr 1998 hatte besondere klimatische Eigenschaften: milder Winter mit niedrigen Temperaturen erst im letzten Teil und Frühjahr mit Temperaturen im Durchschnitt, aber mit intensiven Regenfällen, die zu einer guten Ansammlung von Wasserreserven im Boden beitrugen. Der Sommer, ziemlich außergewöhnlich, zeichnete sich durch fehlende Regenfälle und hohe Temperaturen bei Tag und in der Nacht für einen sehr langen Zeitraum aus. Die Reifung der Trauben, ein wenig unregelmäßig Ende August, normalisierte sich im September durch ein paar Niederschläge und vor allem durch die Senkung der Nachttemperatur. Daraus folgen Weine mit großem Gleichgewicht, Farbe und Frucht.
Regenfälle: 332 mm
Temperaturindex: 3528°
Beurteilung: Gut
1997
Die geringen Niederschläge im Winter, verbunden mit den recht hohen Temperaturen, die während des Winters und zu Beginn des Frühjahrs auftraten, bedingten eine frühzeitige vegetative Phase. Die zweite Aprildekade ließ einen Frühjahrsfrost verzeichnen, dem jedoch in den nachfolgenden Monaten besonders positive und regelmäßige Witterungsbedingungen folgten, die eine perfekte Fortsetzung der vegetativen Phasen erlaubten. Die Traubenlese begann infolge einer verfrühten Reifung frühzeitig, und es konnte ein hervorragender Rohstoff in einem perfekten sanitären Zustand in den Weinkeller gebracht werden. Der produzierte Wein präsentierte sich von Anfang an hervorragend, was Alkoholgehalt, Gesamtsäuregehalt, Extrakte, Farbintensität und Polyphenolgehalt betrifft; es wurde jedoch durch das geringere Gewicht der Traube bei der Lese, den niedrigen Ertrag und auch durch den Spätfrost eine merkliche Senkung der Mengen verzeichnet.
Regenfälle: 308 mm
Temperaturindex: 3453°
Beurteilung: Hervorragend
1996
Auf einen ziemlich trockenen und relativ wenig kalten Winter folgte ein ziemlich heißes Frühjahr mit ein paar kurzen Regenzeiten, die durch niedrigere Temperaturen gekennzeichnet waren. Diese Situation führte zu circa 10 Tagen Verfrühung der wichtigsten phänologischen Phasen im Vergleich zum Mittelwert. Der sehr trockene Sommer ließ hohe Temperaturen im Juni und unter dem Mittelwert im Juli und August verzeichnen. Im September traten häufige Niederschläge und geringere Temperaturen im Vergleich zum Durchschnitt auf, aber die Rückkehr der Sonne Anfang Oktober erlaubte es, die Traube mit guten Ergebnissen zur Reife zu bringen, was die Konzentration und die Farbindexe betrifft, jedoch mit einem leicht geringeren Säuregehalt als gewöhnlich. Regenfälle: (Wert nicht verfügbar)
Temperaturindex: (Wert nicht verfügbar)
Beurteilung: Gut
1995
Nach einem ziemlich regelmäßigen Winter und Frühjahr zeichnete sich das Jahr durch einen bizarren Sommer aus, in dem Regenfälle und Temperaturen unter dem jahreszeitlichen Mittelwert nicht fehlten. Abgesehen vom Austreiben, das in normaler Zeit erfolgte, verliefen allen anderen Phasen des vegetativen Kreislaufs mit 10 – 15 Tagen Verspätung, aber ohne besondere Traumen. Ein variabler September, dem ein hervorragender Oktober folgte, erlaubten eine vollständige Reifung der Trauben und ihre Lese unter den bestmöglichen Bedingungen mit unerwarteten Qualitätsergebnissen. Wir haben einen hohen Alkoholgehalt, ausgezeichnete Extrakte und Farbindexe, der Gesamtsäuregehalt ist mittel bis hoch und auch der Phenolgehalt ist hoch.
Regenfälle: 307 mm
Temperaturindex: 3293°
Beurteilung: Hervorragend
Legend
Regenfälle: Summe der Niederschläge vom 01.04. bis zum 30.09
Temperaturindex: Summe der täglichen mittleren Temperatur vom 01.04. bis zum 30.09
Beurteilungen: Ungenügend – Mittelmäßig – Ausreichend – Gut – Ausgezeichnet – Hervorragend
Anomalous weather during the winter period, where there were very few precipitations with the excepion of an abundant snowfall in February associated with a week of very low temperatures, well below average for the period, which prolonged the snow cover on the ground. The following weeks were warm and dry. Another note regarding Tuscany, initially underestimated by many: the return of cold weather with frost during the days of Monday and Tuesday after Easter (9-10/04). This unfortunately caused frost damage to buds, with subsequent loss of inflorescences given the anticipated germination, especially for the Sangiovese grape.
April and May were fairly cool and rainy, but the precipitations of that period were not adequate enough to replenish water reserves in the soil. Flowering took place in early June, followed by a rapid growth of fruit set and berries. The months of June, July and August have been characterized by an almost total absence of rain, with temperatures significantly above the seasonal average showing very limited thermal excursions (day/night) which is an exception in regards to the average registered over the past decade.
A decisive change in weather in the last week of August and the first seven days of September gave a positive turn to the season; there were 110 mm of rain and a significant drop in temperatures for both minimum and maximum temperatures, allowing the plants to resume "work" in an optimal manner and consequently arrive to the ripening of the grapes in very good conditions. The veraison occurred for the Sangiovese grapes on July 23rd in the Siepi vineyard (more specifically in the Sodi plot), and on July 24th in the Lago a Cornia plot.
From a sanitary point of view, the grapes have not had any problems and have arrived to the cellar in optimum conditions, there were no symptoms of wilting registered in the grapes (unlike in 2009 and 2011).
The first grapes harvested were Merlot from the Siepi vineyard on August 29th, whereas the first Sangiovese grapes were harvested, again from the Siepi vineyard, on September 24th. This was certainly a particular vintage from a quantitative point of view, giving us a reduction of about 25% -30% of the grapes compared to the previous years. Of course this is due to several aspects, including the frost in April, the dehydration of the grapes and the size of the berries themselves, that in some cases (Merlot) have lost 40-50% of their volume. The harvest ended on October 10th with the collection of the Sangiovese grapes from the Fonterutoli plot.
The agronomical judgment on the vintage is on average good, with peaks of excellence for some of the Sangiovese grapes, whereas, for the earlier harvested grapes (Merlot), the vintage was a little more difficult but still showing good results; Considering that this vintage from a technical point of view (agronomically and oenologically speaking), was very difficult and complex to manage, we can say that it was much better than the 2009 vintage, while we do not yet want give a final judgment regarding the 2012 vintage compared to the 2011 vintage.
Beginning of the harvest: Aug.29
End of the harvest: Oct.10
Rainfall*: 369,8 mm (14.6 inches)
Temperature index*: 3723°C
Evaluation*: Very good
(*) see legend at the foot of the page
2011
Perfect performance until the end of July / first week of August, given the high rainfall during the winter / spring which created excellent water reserves in the soil; the most critical moment was the middle of August to first week of September due to two extreme heat waves. Two providential rainfalls on July 27 and early September allowed the vines to resume their activities of synthesis of metabolites in the berries; further help came after the first week of September, by the sudden lowering of temperature in the evenings thus creating a greater temperature range.
The quality of the grapes from a health point of view was exceptional, given the almost total absence of rot. From the analytical and taste point of view, the grapes were very rich in sugars, but with great differences in the maturation and quality of the grapes is the diversity of "micro-terroirs".
Beginning of the harvest: Aug.25
End of the harvest: Sep.30
Rainfall*: 181 mm (7.1 inches)
Temperature index*: 3692°C
Evaluation*: Good
(*) see legend at the foot of the page
2010
The winter period was characterized by temperatures below average with heavy rain and 3 snow storms; spring was cool and wet. From the end of June, the entry of a large area of high pressure brought a long period of sunny and dry weather with peaks of high temperatures in the last week of July which were slightly above the average for the period. The maturation continued throughout the period of September in a very slow and regular manner; the harvest was completed at the end of October (precisely 26/10).
The final evaluation is intended to be an exceptional vintage for us, both regarding the quality of the grapes that have a good range of phenolic content and extraction with the potentials of a great vintage for longevity and aging of wines.
Rainfall*: 488,0 mm (19.2 inches)
Temperature index*: 3421,7°C
Evaluation*: Outstanding
(*) see legend at the foot of the page
2009
The winter months had average temperatures and above average rainfall for the period, particularly considering the last 10 years; many days of rain resulted in a regular and prolonged good supply of water in soils. After a regular and uniform germination, the season continued with rains in June, followed by a long period of stability with increasing temperatures (up to 35-38 ° C) and low rainfall, until the first week of September. The climate and the high intensity of light, well above the average for our winery and area, have led to early ripening of the grapes, with particular effect on Malvasia Nera and Merlot (harvested from 31 August). The harvest ended on October 15, with the last grapes of Sangiovese. This vintage is very rich in sugars, but associated with a good acidity due to the characteristics of the area and temperature range. On average the tannins are elegant, combined with discrete levels of phenolic ripeness and color, both for intensity and stability over time.
Rainfall*: 321,4 mm (12.7 inches)
Temperature index*: 3741,5°C
Evaluation*: Good/Very good
(*) see legend at the foot of the page
2008
The year 2008 was characterized by a winter period of low rainfall and temperatures slightly above average. Spring was due to a very difficult period with frequent rains and temperatures slightly above average from May trough mid-June. Specifically, in the first twenty days of June fell almost 150 mm of rain. The end of June marked an improvement in weather conditions with little precipitation in the month of July and peaks of 37°C reached in the last week of that month. The veraison occurred in the first week of August, which it within company compliance. The months of August and September were characterized by low rainfall (40 mm total)concentrated mainly in two storms, one in mid-August and the other in mid September. This trend fostered a perfect ripening of the grapes, avoiding arrest of maturation due to water stress in the plants. The beginning of the harvest took place on September 12 and ended on October 18. On September 9 and 10 there were substantial temperature fluctuations between day and night, critical for the accumulation of color and the synthesis of aromatic substances.
Rainfall*: 312,8 mm (12.3 inches)
Temperature index*: 3536°C
Evaluation*: Good / Very good
(*) see legend at the foot of the page
2007
The winter period was characterized by temperatures slightly above average and low rainfall. The phenological phase of sprouting was advanced by about 7 days. The subsequent stages of flowering and setting by about 10/11 days. In June an July there was low rainfall and low relative humidity with temperatures at seasonal averages, the highest reached in the third half of July. The optimal seasonal pattern in the month of August completely eliminated any stripping. The time of veraison was advanced by approximately 8 days. In the next phase between mid-September and October there were optimum conditions, thus bringing the quality of the grapes to excellent levels. In particular, the grapes were characterized by high concentrations of polyphenols and anthocyanins. Tannins in the mouth were especially soft and elegant, with an excellent balance of sugar and acid.
Rainfall*: 199,6 mm (7.86 inches)
Temperature index*: 3630°C
Evaluation*: Outstanding
(*) see legend at the foot of the page
2006
An die Weinlese 2006 in Fonterutoli wird man sich als an die Beste der letzten 5 Jahr erinnern. Die Trauben präsentierten sich bei der Lese mit einem ausgezeichneten Polyphenolreifungsgrad, reich an Zuckern und konzentriert. Der sehr feine und elegante Most zeigte eine sehr große Farbintensität, einen hohen Tannin- und bedeutenden Alkoholgehalt mit würzigen und sehr komplexen Aromen.
Die Weine aus dem Jahr 2006 des Castello di Fonterutoli stellen somit ein optimales Niveau in Aussicht.
Dies ist einem generell günstigen Klimaverlauf zuzuschreiben. Der Winter zeichnete sich durch starke Regenfälle aus, die sich bis zum Monat April hinzogen und damit einen bedeutenden Wasservorrat im Boden schafften, der für die Wachstumsphasen der Pflanze im Sommer sehr nützlich war.
Das Frühjahr war bis Ende Mai sehr feucht mit Temperaturen, die leicht unter dem Mittelwert des Zeitraums lagen. Das Aufblühen und Austreiben waren sehr regelmäßig und zeichneten sich durch eine beachtliche Gleichmäßigkeit aus.
Der jahreszeitliche Verlauf in den Monaten Juni und Juli präsentierte sich sehr trocken und besonders heiß im Monat Juli, wo Höchstwerte von 38,3 °C erzielt wurden - mit Ausnahme eines sehr heftigen und auf den Fonterutoli-Streifen begrenzten Hagelschauers, der auf 5 ha einen beachtlichen Beerenverlust verursachte.
Die phänologischen Phasen der Traubenblüte und des Traubenwachstums verliefen unter ausgezeichneten Bedingungen und garantierten damit eine beachtliche Einheitlichkeit und perfekte phytosanitäre Bedingungen.
Der Monat August verzeichnete durchschnittliche Temperaturen ohne besondere Wärmespitzenwerte. Die Regenfälle konzentrierten sich auf die erste Dekade.
Der September zeigte sich in der ersten Hälfte mit Tagestemperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt, wohingegen die Nachttemperaturen dem Standard des Zeitraums entsprachen. Diese Situation zog sich bis zum Monatsende hin, aber mit geringeren Tageshöchsttemperaturen. Es gab fast keinen Regen, ausgenommen ein paar unbedeutende Gewitter. Optimale Witterungsbedingungen hielten bis zur zweiten Oktoberdekade an.
Insbesondere die letzten zwei Monate zeichneten sich durch beachtliche Temperaturschwankungen und Zeiträume mit fast vollständig fehlender Feuchtigkeit aus, was eine Gleichmäßigkeit und ein hervorragendes Niveau der technologischen und Phenolreifung der Trauben erlaubte.
Die Lese begann in der ersten Septemberdekade mit dem Merlot und wurde Ende der zweiten Oktoberdekade mit dem Sangiovese abgeschlossen.
Regenfälle*: 367 mm
Temperaturindex*: 4155° C
Beurteilung: hervorragend
2005
Auf einen Winter mit einem Verlauf im jahreszeitlichen Durchschnitt folgte ein Frühjahr, das eine merkliche Senkung der mittleren Temperaturen spürte, was Grund für einen leichte Verspätung beim Austreiben des Sangiovese war. Die Monate Juni und Juli zeichneten sich durch geringe Niederschläge und Temperaturen aus, die leicht über dem Durchschnitt lagen, was zur Folge hatte, dass die nachfolgenden vegetativen Phasen früher begannen.
Die Monate August und September zeichneten sich durch starke Regenfälle aus und zwangen daher zu einem drastischen Eingriff des Entblätterns und Lichtens der Trauben.
Dadurch konnte verbunden mit einer Verbesserung der Witterungsbedingungen ab der letzten Septemberwoche die Traubenreifung vorangebracht werden.Die Lese begann am 9. September mit dem Merlot von Siepi, um dann am 24. September mit dem Sangiovese und am 14. Oktober mit dem Cabernet Sauvignon fortgesetzt zu werden. Sie wurde am 14. Oktober abgeschlossen.
Die ganze Lesezeit hindurch dauerten Temperaturschwankungen an und lieferten Trauben, die Farbkonzentrationen und elegante Düfte präsentierten.
Regenfälle*: 594,7 mm
Temperaturindex*: 3985 °C
Beurteilung: Ausgezeichnet
2004
Auf einen regelmäßigen Winter und ein regelmäßiges Frühjahr folgte ein Sommer mit einem recht besonderen Verlauf: die Monate Juni und Juli präsentierten geringe Regenfälle und optimale Temperaturen für die Blüte und den Fruchtansatz. August und September (erste Hälfte) waren dagegen durch Mindesttemperaturen unter dem Mittelwert des Zeitraums und hohe Niederschläge charakterisiert und verursachten eine Verzögerung in der Phase der Färbung. Ab der zweiten Septemberhälfte und für den ganzen Oktober gab es eine Temperaturerhöhung mit hervorragenden Phenolreifungen, was Most mit intensiver Farbe, hoher Ladung an Polyphenolen, sehr weichen und samtigen Tanninen gab.
Der gute Wetterverlauf hat es erlaubt, mit der Lese zu warten: sie begann am 13. September für den Merlot von Siepi, gefolgt vom Sangiovese am 5. Oktober und dem Cabernet Sauvignon am 19. Oktober. Die Lese wurde Ende des Monats mit sehr hochwertigen Trauben und sehr elegantem und konzentriertem Most abgeschlossen.
Regenfälle*:284,2mm
Temperaturindex*: 3520,6°
Beurteilung*: Hervorragend
2003
Das Jahr 2003 zeichnete sich durch einen besonderen jahreszeitlichen Verlauf aus, denn auf einen Winter mit geringen Niederschlägen und niedrigen Temperaturen folgten ein Frühjahr und ein Sommer mit Temperaturen weit über dem Mittelwert, vor allem im Monat August. Dies führte zu einer starken Verfrühung der Phase des Austreibens und des Reifens der Trauben, und die Lese begann ausnahmsweise am 22. August mit dem Merlot, um am 2. Oktober mit dem Sangiovese zu enden. Durch die klimatischen Charakteristiken dieses Jahrgangs präsentierten sich die Trauben auch durch ein paar außerordentliche Eingriffe mit sehr guter Qualität: die Lese des Sangiovese in Intervallen während des Monats September erlaubte es, die Temperaturschwankungen des Zeitraums zu nutzen und eine vollkommen reife Frucht zu lesen, wohingegen die Verwendung von Trockeneis während der Lese es erlaubte, die Trauben vor Oxidation des Farbstoffs zu schützen. Der Ertrag war jedoch aufgrund des späten Frosts im April um einiges geringer.
Regenfälle*: 206 mm
Temperaturindex*: 3864°
Beurteilung*: gut
2002
Der Winterverlauf war im jahreszeitlichen Durchschnitt, wohingegen das trockene Frühjahr und der trockene Sommerbeginn mit Temperaturen leicht über dem Mittelwert eine leichte Verfrühung der vegetativen Phasen verzeichnen ließen.
Der Sommer zeichnete sich durch Temperaturen unter dem jahreszeitlichen Durchschnitt und durch anhaltende Regenfälle aus, die ein paar Probleme bei der Reifung der Trauben und außerdem ein paar Schimmelpilze insbesondere im Sangiovese verursachten.
Die Lese begann am 9. September mit dem Merlot und wurde in Intervallen mit wiederholten Durchgängen in jedem Weinberg bis zum 15. Oktober fortgesetzt.
Die extrem selektive Lese ließ Mengen unter dem Mittelwert, aber mit besserer Qualität im Vergleich zu den Prognosen verzeichnen. Regenfälle*: 521 mm
Temperaturen*: 3385°
Beurteilung: Ausreichend
2001
Der Winter zeichnete sich durch Temperaturen über dem Durchschnitt und normale Regenfälle aus. Das Frühjahr präsentierte sich mit reichen Regenfällen und milden Temperaturen mit Ausnahme der zweiten und dritten Aprildekade, die durch ein paar Frosteinbrüche gekennzeichnet war, die zum Teil das Austreiben der Trauben betrafen. Die Regenfälle zogen sich bis Juli hinaus, danach folgte ein trockener und sehr heißer Zeitraum bis Mitte September. Auf einen Zeitraum der Instabilität, der circa 3 Wochen dauerte, folgte ein Hochdruckgebiet, das die Sonne und mildere Temperaturen zurückbrachte. Die Trauben zeigten sich trotz der Niederschläge Ende September – Anfang Oktober in einem ausgezeichneten phytosanitären Zustand, aber aufgrund des Frosts im Frühjahr und der Hitze des Sommers in geringeren Mengen.
Regenfälle: 293 mm
Temperaturindex: 3318°
Beurteilung: Ausgezeichnet
2000
Auf einen milden Winter folgte ein Frühjahr mit mäßigen, aber häufigen Niederschlägen und Temperaturen leicht über dem jahreszeitlichen Durchschnitt und schaffte somit die optimalen Bedingungen für den vegetativen Kreislauf der Pflanzen. Ein kühler und feuchter Beginn der Sommersaison hat die Reifung der Traube im Vergleich zum Mittelwert um 10 Tage beschleunigt. Die sehr hohen Temperaturen und das trockene Klima der zweiten und dritten Augustdekade schufen ein paar Probleme des Austrocknens der Beeren mit anfänglichem Welken und darauf folgender frühzeitiger Lese. Die Lese zog sich bis zum 20. Oktober mit Sonnentagen und bedeutenden Temperaturschwankungen hinaus. Die notwendige Selektion bei der Lese durch manche Ungleichheit bei der Reifung insbesondere im Sangiovese brachte Trauben in geringeren Mengen, aber mit hoher Zuckerkonzentration, guter Phenolreifung und nicht übermäßigem Säuregehalt.
Regenfälle: 295 mm
Temperaturindex: 3367°
Beurteilung: Ausgezeichnet
1999
Der Winter zeichnete sich durch kalte und trockene Tage aus, wohingegen das Frühjahr leichte, aber häufige Regenfälle brachte. Der allmähliche Temperaturanstieg mit einem heißeren Mai als dem Durchschnitt bedingte einen vegetativen Kreislauf, der circa 15 Tage verfrüht war. Der ausgezeichnete jahreszeitliche Verlauf wurde durch einen trockenen und nicht übermäßig heißen Sommer vervollständigt, begleitet durch einen milden Lesezeitraum mit guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Daraus folgte eine perfekte und gleichmäßige Reifung der Trauben, die sich bei der Lese mit hervorragenden Konzentrationsebenen, gutem Säuregehalt und ausgezeichneter Polyphenolladung präsentierten.
Regenfälle: 233 mm
Temperaturindex: 3495°
Beurteilung: Hervorragend
1998
Das Jahr 1998 hatte besondere klimatische Eigenschaften: milder Winter mit niedrigen Temperaturen erst im letzten Teil und Frühjahr mit Temperaturen im Durchschnitt, aber mit intensiven Regenfällen, die zu einer guten Ansammlung von Wasserreserven im Boden beitrugen. Der Sommer, ziemlich außergewöhnlich, zeichnete sich durch fehlende Regenfälle und hohe Temperaturen bei Tag und in der Nacht für einen sehr langen Zeitraum aus. Die Reifung der Trauben, ein wenig unregelmäßig Ende August, normalisierte sich im September durch ein paar Niederschläge und vor allem durch die Senkung der Nachttemperatur. Daraus folgen Weine mit großem Gleichgewicht, Farbe und Frucht.
Regenfälle: 332 mm
Temperaturindex: 3528°
Beurteilung: Gut
1997
Die geringen Niederschläge im Winter, verbunden mit den recht hohen Temperaturen, die während des Winters und zu Beginn des Frühjahrs auftraten, bedingten eine frühzeitige vegetative Phase. Die zweite Aprildekade ließ einen Frühjahrsfrost verzeichnen, dem jedoch in den nachfolgenden Monaten besonders positive und regelmäßige Witterungsbedingungen folgten, die eine perfekte Fortsetzung der vegetativen Phasen erlaubten. Die Traubenlese begann infolge einer verfrühten Reifung frühzeitig, und es konnte ein hervorragender Rohstoff in einem perfekten sanitären Zustand in den Weinkeller gebracht werden. Der produzierte Wein präsentierte sich von Anfang an hervorragend, was Alkoholgehalt, Gesamtsäuregehalt, Extrakte, Farbintensität und Polyphenolgehalt betrifft; es wurde jedoch durch das geringere Gewicht der Traube bei der Lese, den niedrigen Ertrag und auch durch den Spätfrost eine merkliche Senkung der Mengen verzeichnet.
Regenfälle: 308 mm
Temperaturindex: 3453°
Beurteilung: Hervorragend
1996
Auf einen ziemlich trockenen und relativ wenig kalten Winter folgte ein ziemlich heißes Frühjahr mit ein paar kurzen Regenzeiten, die durch niedrigere Temperaturen gekennzeichnet waren. Diese Situation führte zu circa 10 Tagen Verfrühung der wichtigsten phänologischen Phasen im Vergleich zum Mittelwert. Der sehr trockene Sommer ließ hohe Temperaturen im Juni und unter dem Mittelwert im Juli und August verzeichnen. Im September traten häufige Niederschläge und geringere Temperaturen im Vergleich zum Durchschnitt auf, aber die Rückkehr der Sonne Anfang Oktober erlaubte es, die Traube mit guten Ergebnissen zur Reife zu bringen, was die Konzentration und die Farbindexe betrifft, jedoch mit einem leicht geringeren Säuregehalt als gewöhnlich. Regenfälle: (Wert nicht verfügbar)
Temperaturindex: (Wert nicht verfügbar)
Beurteilung: Gut
1995
Nach einem ziemlich regelmäßigen Winter und Frühjahr zeichnete sich das Jahr durch einen bizarren Sommer aus, in dem Regenfälle und Temperaturen unter dem jahreszeitlichen Mittelwert nicht fehlten. Abgesehen vom Austreiben, das in normaler Zeit erfolgte, verliefen allen anderen Phasen des vegetativen Kreislaufs mit 10 – 15 Tagen Verspätung, aber ohne besondere Traumen. Ein variabler September, dem ein hervorragender Oktober folgte, erlaubten eine vollständige Reifung der Trauben und ihre Lese unter den bestmöglichen Bedingungen mit unerwarteten Qualitätsergebnissen. Wir haben einen hohen Alkoholgehalt, ausgezeichnete Extrakte und Farbindexe, der Gesamtsäuregehalt ist mittel bis hoch und auch der Phenolgehalt ist hoch.
Regenfälle: 307 mm
Temperaturindex: 3293°
Beurteilung: Hervorragend
Legend
Regenfälle: Summe der Niederschläge vom 01.04. bis zum 30.09
Temperaturindex: Summe der täglichen mittleren Temperatur vom 01.04. bis zum 30.09
Beurteilungen: Ungenügend – Mittelmäßig – Ausreichend – Gut – Ausgezeichnet – Hervorragend
| copyright © 2013 by Mazzei |
|