È il primo vino di Fonterutoli e il più rappresentativo. Con una straordinaria combinazione di potenza ed eleganza interpreta al meglio la vocazione dell'azienda a produrre vini rossi di grande personalità e stoffa. Da uve di Sangiovese e in piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, con radici profonde nel territorio rappresenta un punto di riferimento per tutto il Chianti Classico.

Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 90% Sangiovese; 10% Cabernet Sauvignon
Alcool: 13,80 % vol.
Acidità totale: 5,50‰
Ubicazione Vigneto: Siepi: 260 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest Fonterutoli: 450 m.s.l.m; esposizione Ovest - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Densità viti per Ettaro: 3,600 - 6,000
Vendemmia: effettuata a mano dal 23 Settembre al 15 Ottobre (Sangiovese) e dal 20 al 25 settembre (Cabernet Sauvignon)
Temperatura di fermentazione: 32° C
Tempo di macerazione: 18 giorni
Maturazione: 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 228 lt.
Imbottigliamento: settembre 1999
Produzione: 135.000 bottiglie
Formati: 375 ml. - 750 ml. - 1,5 l. - 3 l.

AWARDS

Silver Medal -" International Wine Challenge 2001" (Honk Kong)
Silver Medal - "International Wine Challenge 2000" (Uk)
Higly Recommended - "Decanter" (Uk)
Grand Prix d´Honneur - "Grand Prix Degustation 2001" (De)
Gold Medal - "International Wine Challenge 2001" (Uk)
94/100 - "Dyna Viner" (Svezia)
93/100 - "Wine" (Uk)
91/100 - "Alles ueber Wein" (De)
90/100 - "Wine Spectator" (Usa)
90/100 - "Wine Enthusiast" (Usa)
90/100 - "International Wine Cellar" (Usa)
90/100 - "I Vini di Veronelli 2001"
89/100 - "Tastings" (Usa)
89/100 - "Enogea"
5 Grappoli - "AIS Duemilavini 2001"
3 Bicchieri - Guida del Gambero Rosso "Vini d´Italia 2001"