È il primo vino di Fonterutoli e il più rappresentativo. Con una straordinaria combinazione di potenza ed eleganza interpreta al meglio la vocazione dell'azienda a produrre vini rossi di grande personalità e stoffa. Da uve di Sangiovese e in piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, con radici profonde nel territorio rappresenta un punto di riferimento per tutto il Chianti Classico.

Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (SI)
Uvaggio: 90% Sangiovese; 10% Cabernet Sauvignon
Alcool: 13,70 % vol
Acidità totale: 5,50 ‰
Ubicazione Vigneto: Siepi: 260 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest Fonterutoli: 450 m. s.l.m; esposizione Ovest - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità viti per Ettaro: 3,600 - 6,000
Vendemmia: effettuata a mano dal 20 Settembre al 15 Ottobre (Sangiovese) e dal 15 al 20 settembre (Cabernet Sauvignon)
Temperatura di fermentazione: 32° C
Tempo di macerazione: 17 giorni
Maturazione: 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 228 lt.
Imbottigliamento: Luglio 2001
Produzione: 100.000 bottiglie
Formati: 375 ml. - 750 ml. - 1.5 l. - 3 l.

AWARDS

Silver Medal - "International Wine Challenge 2002" (Uk)
Higly Recommended - "Decanter" (Uk)
92/100 - "Falstaff" (A)
92/100 - "Alles über Wein" (De)
91/100 Tre Stelle Rosse - "Guida I Vini di Veronelli 2003"
90/100 - "Wine Spectator" (Usa)
89/100 - "The Wine Advocate" (Usa)
89/100 - "Enogea"
82/100 - "Guida dei vini italiani 2003" di Luca Maroni"
80/100 - "Viandar" (Es)
4 Grappoli - AIS Duemilavini 2003"
3 Bicchieri - Guida del Gambero Rosso "Vini d´Italia 2003"
17/20 Premio "Fuoriclasse" - Guida de L´Espresso "Vini d´Italia 2003"
16/20 - "Vinum" (Ch)