Da una selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, Tenuta Belguardo è il primo vino dell'omonima azienda,l'espressione più significativa dell'eccezionale "terroir" in cui nasce.
Ubicazione Azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto Uvaggio: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese Alcool: 13,5 % vol. Acidità totale: 5,80 ‰ Ubicazione Vigneto: 70-130 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest Sistema di allevamento: Cordone speronato Densità viti per Ettaro: 6.600 Piante Vendemmia: effettuata a mano dal: 12 Settembre (Cabernet Sauvignon), 10 Settembre (Sangiovese) Temperatura di fermentazione: 28-30° C Tempo di macerazione: 16 giorni Cabernet Sauvignon, 14 giorni Sangiovese Maturazione: in fusti di rovere francese da 225 lt. (100% nuovi) per 18 mesi Imbottigliamento: giugno 2005 Produzione: 25.000 bottiglie Formati: 750 ml - 1,5 l - 3 l - 5 l Prima annata prodotta: 2000 AWARDS