Tenuta Belguardo è il nuovo vino dell'omonima azienda (di proprietà dei Marchesi Mazzei, già titolari del Castello di Fonterutoli nella zona del Chianti Classico), presentato oggi in anteprima con l'annata 2000. E' il primo vino dell'azienda, quello più rappresentativo, espressione più significativa dell'eccezionale "terroir" in cui nasce. Proviene da una selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot. Prima annata di produzione.
Ubicazione Azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto Uvaggio: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese e 10% Merlot Alcool: 13,80 % vol. Acidità totale: 5,20 ‰ Ubicazione Vigneto: 70-130 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest Sistema di allevamento: Cordone speronato Vendemmia: effettuata a mano dal 20 settembre (Cabernet Sauvignon); 9 settembre (Merlot) e 25 Settembre (Sangiovese) Temperatura di fermentazione: 32° C Tempo di macerazione: 18 giorni Merlot; 16 giorni Cabernet Sauvignon e 20 giorni Sangiovese Maturazione: in vasca di acciaio inox e poi in fusti di rovere francese per16 mesi Imbottigliamento: giugno 2002 Produzione: 7.000 bottiglie Formati: 750 ml - 1,5 l Prima annata prodotta: 2000 AWARDS