Nasce da un uvaggio di Sangiovese e Merlot dell'omonimo vigneto situato a 230 metri sul livello del mare ed eccezionale per caratteristiche climatiche e pedologiche. Vino di grande concentrazione con tannini dolci e fitti, ha un carattere unico ed originale, aprezzato dagli appassionati di tutto il mondo.

Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 50% Sangiovese, 50% Merlot
Alcool: 13,50 % vol.
Acidità totale: 5,70‰ Sangiovese 5,40‰ Merlot
Ubicazione Vigneto: Siepi: 260 m.s.l.m. esposizione Sud - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Densità viti per Ettaro: 3.600 - 6.000
Vendemmia: effettuata a mano dal 25-26 Settembre (Sangiovese) dal 12 Settembre (Merlot)
Temperatura di fermentazione: 30° C
Tempo di macerazione: 18 giorni (Sangiovese) 16 giorni (Merlot)
Maturazione: in piccoli fusti di rovere francese 16 mesi Merlot 15 mesi Sangiovese
Produzione: 27.000 bottiglie
Formati: 750 ml. - 1.5 l. - 3 l.

AWARDS

Gold Medal - "International Wine Challenge 1999" (Uk)
93/100 - "The Wine Advocate" (Usa)
90/100 "Wine Spectator" (Usa)
89/100 - "Enogea"
88/100 - "I Vini di Veronelli 2001"
5 stelle - "Restaurant Wine" (Usa)
4 stelle - "Vinum" (Ch)
3 Bicchieri - Guida del Gambero Rosso "Vini d´Italia 1999"