Prodotto da uve di Sangiovese con una piccola aggiunta di Merlot, si caretterizza per la combinazione di profumi, morbidezza e un'ottima struttura che lo rendono estremamente moderno, piacevole e gratificante.
Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si) Uvaggio: 75% Sangiovese; 25% Merlot Alcool: 13,30% vol. Acidità totale: 5,30 ‰ Ubicazione Vigneto: Badiola (Radda in Chianti): 450 m.s.l.m.; esposizione Ovest - Sud/Ovest Sistema di allevamento: Guyot - Cordone speronato Vendemmia: effettuata a mano dal 13/09/03 (Sangiovese), dal 03/09/03 (Merlot), dal 18/09/03 (Cabernet Sauvignon) Temperatura di fermentazione: 28° - 30° C Tempo di macerazione: 12-15 giorni Maturazione: in vasca di acciaio inox e poi in fusti di rovere francese ed americano da 225 lt. per 9 mesi (10% nuovi) Imbottigliamento: Dicembre 2004 Produzione: 250.000 bottiglie Formati: 375 ml. - 750 ml.- 1,5 lt.
AWARDS
86/100 Wine Spectator (USA) 2 Grappoli - Guida AIS "Duemilavini 2006" 13.5/20: Guida de L'Espresso "Vini d'Italia 2006" 1 Stella Rossa "Guida Oro I Vini di Veronelli 2006"