È il "petit vin" di Fonterutoli, da uve prevalentemente di Sangiovese. La combinazione di profumi, morbidezza e una buona struttura lo rendono estremamente moderno, piacevole e gratificante.

Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 100% Sangiovese
Alcool: 12,50 % vol
Acidità totale: 5,50 ‰
Ubicazione Vigneto: Badiola: 450 m.s.l.m. esposizione Ovest - Sud/Ovest Fonterutoli: 450 m.s.l.m., esposizione Ovest - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Guyot - Cordone speronato
Vendemmia: effettuata a mano dal 1 al 15 Ottobre
Temperatura di fermentazione: 32° C
Tempo di macerazione: 15 giorni
Maturazione: in vasca di acciaio inox e poi in fusti di rovere americano per 6 mesi
Imbottigliamento: giugno 2000
Produzione: 210.000 bottiglie
Formati: 750 ml.

AWARDS

87/100 - "Wine Spectator" (Usa)
2 Bicchieri - Guida del Gambero Rosso "Vini d´Italia 2001"
14.5/20 - Guida de L´Espresso "I Vini d´Italia 2002"