Prodotto principalmente con uve di Sangiovese e Merlot, prende il nome dalla piccola Pieve Romanica che sovrasta i vigneti posti ad un'altitudine di circa 500 metri. Un vino che coniuga allo stemo tempo grande carattere e duttilità.

Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 70% Sangiovese; 30% Merlot
Alcool: 13,50% vol.
Acidità totale: 5,60 ‰
Ubicazione Vigneto: Badiola (Radda in Chianti): 480 m.s.l.m.; esposizione Ovest - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Guyot -Cordone speronato
Densità viti per Ettaro: 5.800 - 6.500 piante
Vendemmia: Effettuata a mano dal 28 Settembre (Sangiovese), dal 16 Settembre (Merlot)
Temperatura di fermentazione: 28° - 30° C
Tempo di macerazione: 12-15 giorni
Maturazione: in vasca di acciaio inox e poi in fusti di rovere americano da 225 l. per 9 mesi (10% nuovi)
Imbottigliamento: Dicembre 2007
Produzione: 280.000 bottiglie
Formati: 375 ml - 750 ml- 1,5 l
Prima annata prodotta: 1994

AWARDS

87/100 & "Best Buy" - Wine & Spirits (USA)
87/100 - The Wine Advocate (USA)