Caratterizzato da un’importante struttura e una complessa componente aromatica, questo uvaggio autoctono di Sangiovese e Alicante incarna la più intrigante rappresentazione del territorio maremmano.

Ubicazione Azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto
Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% Alicante Nero
Alcool: 13,60 % vol.
Acidità totale: 5,70 ‰
Ubicazione Vigneto: 70-130 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Densità viti per Ettaro: 6.600 piante
Vendemmia: Effettuata a mano dal 12 Settembre (Sangiovese); dal 1 Settembre (Alicante)
Temperatura di fermentazione: 28-30° C
Tempo di macerazione: 14/16 giorni
Maturazione: in fusti di rovere francesi e americani (30% nuovi) per 12 mesi
Imbottigliamento: Marzo 2008
Produzione: 92.000 bottiglie
Formati: 750 ml - 1,5 l
Prima annata prodotta: 2001

AWARDS

88/100 & "Best Buy" - Wine & Spirits (USA)
88/100 - Wine Spectator (USA)