Zisola


Olio Extra Vergine di Oliva 'Zisola Nocellara Etnea'

Sicilia IGP

Die Eleganz der Sortenreinheit des Ätna

Typ: Natives Olivenöl Extra
Bezeichnung:
Sicilia IGP
Standort des Betriebs: Contrada Zisola - Noto (SR)
Olivensorten: Nocellara Etnea
Höhe: 130 m ü.d.M.
Züchtungsform: Topf
Lese: Pflücken von Hand von Ende September bis Mitte Oktober
Pressen: kontinuierliches Hammersystem innerhalb von 24 Stunden nach der Lese
Extraktion: mit Zentrifuge bei 25° C durch Dekanter
Lagerung: in Edelstahlfässern - Temperatur 15 - 18° C
Verpackung: Dunkle Glasflasche mit Anti-Nachfüll-Schraubverschluss
Flaschengrößen: 250 ml
Profil: Weich und frisch, mit Noten von Tomatenblättern, delikater Geschmack mit einem angenehm bitteren Abgang