Philip ist ein außergewöhnlicher Wein, der kreiert wurde, um den großen Vorfahren der Mazzeis Familie, Filippo Mazzei, zu feiern. Dieser Wein drückt den Wunsch der Familie Mazzei aus, den revolutionären Charakter von Filippo Mazzei zu repräsentieren, indem er einen Wein kreiert, der den Geist der „Neuen Welt“ der toskanischen Weinherstellung repräsentiert. Er handelt sich um eine Mischung der besten Cabernet Sauvignon-Trauben, die sorgfältig aus dem Mazzei-Besitz ausgewählt wurden und ausfolgenden Quellen stammen:
-Castello di Fonterutoli, das historische Bauwerk im Chianti Classico, in dem seit 1435 Weine hergestellt werden;
-Tenuta Belguardo, das Ende der neunziger Jahre in den sanften Hügeln der Maremma erworben wurde und ein perfektes Terroir für die Herstellung von Cabernet darstellt.
Ein typisch toskanischer Wein ist Philip, der den Duft und die Eleganz der Weine des Chianti Classico mit der Opulenz und Kraft der Maremma-Weine verbindet. Die Kombination von Cabernet Sauvignon aus zwei verschiedenen Regionen der Toskana schafft aromatische Komplexität, Farbtiefe, kraftvolle Struktur und verleiht dem Wein gleichzeitig Mineralität, Eleganz und Finesse.
Filippo Mazzei gilt als leidenschaftlicher Winzer, als liberaler Denker, vor allem aber als Weltbürger.
