Castello di Fonterutoli


Concerto di Fonterutoli

Toscana IGT

Die Legende geht weiter

Der „Concerto“ kam 1981 auf den Markt, als man das große, noch nicht genutzte, Potenzial erkannt hatte, das noch in den Weinen steckte. Die Winzer experimentierten damals mit neuen Traubenmischungen, inklusive nicht autochthonen Rebsorten. So entstanden die sogenannten „Super Tuscans“; der „Concerto“ ist einer ihrer Vorreiter und bedeutendsten Vertreter.
Weingut: Castello di Fonterutoli
Standort des Betriebs: Chianti Classico, Toscana
Traubensorte: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14.10%
Gesamtsäuregehalt: 5.90‰
Weinberglage: Fonterutoli (Castellina in Chianti) 330-560 m ü.d.M.: Sangiovese - Scassi Weinberg, 350 m ü.d.M / Cabernet - Brotine Weinberg, 350 m ü.d.M
Bodentyp: Ein gehaltvoller, mineralischer Boden aus verwittertem Kalk und Galestro-Ton
Alter der Rebstöcke: 20 - 35 Jahre
Rebstockdichte pro Hektar: 5.600 - 7.500 Pflanzen
Weinlese: von Hand ab dem 21. September
Gärungstemperatur: 26 - 28 °C
Period of maceration: 14 - 18 Tage
Mazerationszeit: 18 Monate in kleinen 225-lt-Fässern aus französischer Eiche (70% neu)
Finissage: 4 Monate in Zementtanks
Flaschenabfüllung: Juli 2020
Marktverfügbarkeit: November 2020
Produktion: 26500 Flaschen
Flaschengrößen: 375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt
Verpackung: Holzkiste
Erster hergestellter Jahrgang: 1981
Lagerfähigkeit: über 20 Jahre
Verkostungsnotizen: Gehaltvoll und traubig, mit Noten von Waldfrüchten und schwarzen Beeren, kraftvoll und elegant im Abgang.

Technische Weindatenblätter

Jahrgang

Der Jahrgang 2018 war geprägt von einem dynamischen Winter mit Strömungen im Dezember und Februar im Norden und einem milden Klima im Januar mit reichlich regnerischen Regenfällen, die es ermöglichten, das schwerwiegende Wasserdefizit der vergangenen Jahre zu überbrücken. Der Frühling hat Temperaturen über dem saisonalen Durchschnitt mit reichlich Regenfällen gemessen. Das Knospen war früh aber ohne Probleme.
Ab dem 10. Juni haben die Temperaturen wieder zugenommen, und in der Region Chianti Classico herrschte ein guter Sommer mit gut verteiltem Regen. Nach einem recht regelmäßigen Juli und August gab es im September eine Reihe von Sonnentagen mit einem großen Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht, wodurch die Trauben des Unternehmens eine korrekte polyphenolische und aromatische Reife erreichen konnten. Im Wesentlichen eine sehr befriedigende Ernte aus quantitativer und vor allem qualitativer Hinsicht.

Erntebeginn: 12. September
Ernteende: 8. Oktober
Regenfälle (Summe der Niederschläge vom 01.04. bis zum 30.09): 491 mm
Temperaturindex (Summe der täglichen mittleren Temperatur vom 01.04. bis zum 30.09): 3666 °C
Beurteilungen: Ausgezeichnet