Castello di Fonterutoli


Poggio Badiola

Toscana IGT

Der Supertuscan für jeden Tag

Geboren von Weinbergen von großer Höhe im Herzen des Chianti Classico, rund um eine romanische Pfarrkirche aus dem 10. Jahrhundert, vereint es auf wunderbare Weise die Frische und Finesse von Sangiovese mit der Struktur und Sanftheit von Merlot, die einen Hauch von Eleganz verleihen von Petit Verdot.
Weingut: Castello di Fonterutoli
Standort des Betriebs: Chianti Classico, Toscana
Traubensorte: 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Alkohol: 12.74%
Gesamtsäuregehalt: 5.92‰
Weinberglage: Badiola Weinberg (Radda in Chianti), Höhe: 470 - 570 m ü.d.M.
Bodentyp: überwiegend Kalkstein (Verfall Alberese und Galestro)
Erziehungsform: Spornkordon und Guyot
Rebstockdichte pro Hektar: 5.500 - 7.200 Pflanzen
Weinlese: von Hand ab dem 20. September (Sangiovese), ab dem 4. September (komplementäre Rebsorten)
Gärungstemperatur: 26 - 28 °C
Period of maceration: 12 - 15 Tage
Mazerationszeit: 10 Monate in 225-lt-Fässern (amerikanischer Eiche)
Flaschenabfüllung: November 2020
Marktverfügbarkeit: Januar 2021
Produktion: 250000 Flaschen
Flaschengrößen: 750 ml - 1,5 lt
Erster hergestellter Jahrgang: 1994
Verkostungsnotizen: Elegant mit Düften von Waldbeeren, samtig, aromatisch und fruchtig
Speisenempfehlung: Saisonale Wurstwaren, intensiv geschmackvolle erste Gänge, Pizza, gegrillter Fisch, Braten

Technische Weindatenblätter

Jahrgang

Erntebeginn: 4. September
Ernteende: 17. Oktober
Regenfälle (Summe der Niederschläge vom 01.04. bis zum 30.09): 590 mm
Temperaturindex (Summe der täglichen mittleren Temperatur vom 01.04. bis zum 30.09): 3580 °C
Beurteilungen: Hervorragend