Castello di Fonterutoli


Poggio Badiola

Toscana IGT

Der Supertuscan für jeden Tag

Hergestellt aus Sangiovese Trauben mit einem kleinen Merlot Zusatz präsentiert sich dieser Wein nach circa 9 Monaten Reifung in kleinen Eichenfässern mit einer ausgezeichneten Struktur, Weichheit und großem Charakter.

Standort des Betriebs: Loc. Fonterutoli - Comune of Castellina in Chianti (Si)
Traubenmischung: 75% Sangiovese, 25% Merlot
Alkohol: 13.40 %
Gesamtsäuregehalt: 5,60 ‰
Weinberglage: Badiola: 450 m.(1,476 ft.) a.s.l..; west - southwestern exposure Fonterutoli: 450 m. (1,476 ft.) a.s.l.; west - southwestern exposure
Bodentyp: Guyot - Spornkordon
Weinlese: von Hand ab dem 11. Oktober (Sangiovese), 25. September (Merlot)
Gärungstemperatur: 28° - 30° C
Mazerationszeit: 12-15 Tage
Reifung: in Edelstahlwannen und dann 9 Monate in 225-l-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche (10% neu)
Marktverfügbarkeit: ott-05
Produktion: 280,000
Flaschengrößen: 375 ml - 750 ml - 1,5 l
Erster hergestellter Jahrgang: 1994

AWARDS

89/100 - Wine Enthusiast (USA)
87/100 & "Top Value" - Wine Spectator (USA)
3 Grappoli - Duemilavini A.I.S.


Jahrgang

Auf einen regelmäßigen Winter und Frühjahr folgte ein Sommer mit einem recht besonderen Verlauf: die Monate Juni und Juli präsentierten geringe Regenfälle und optimale Temperaturen für die Blüte und den Fruchtansatz. August und September (erste Hälfte) waren dagegen durch Mindesttemperaturen unter dem Mittelwert des Zeitraums und hohe Niederschläge charakterisiert und verursachten eine Verzögerung in der Phase der Färbung. Ab der zweiten Septemberhälfte und für den ganzen Oktober gab es eine Temperaturerhöhung mit hervorragenden Phenolreifungen, was Most mit intensiver Farbe, hoher Ladung an Polyphenolen, sehr weichen und samtigen Tanninen gab. Der gute Wetterverlauf hat es erlaubt, mit der Lese zu warten: sie begann am 13. September für den Merlot von Siepi, gefolgt vom Sangiovese am 5. Oktober und dem Cabernet Sauvignon am 19. Oktober. Die Lese wurde Ende des Monats mit sehr hochwertigen Trauben und sehr elegantem und konzentriertem Most abgeschlossen.
Regenfälle (Summe der Niederschläge vom 01.04. bis zum 30.09):284,2mm
Temperaturindex (Summe der täglichen mittleren Temperatur vom 01.04. bis zum 30.09): 3520,6°C
Beurteilung: Hervorragend