Castello di Fonterutoli


Poggio Badiola

Toscana IGT

Der Supertuscan für jeden Tag

Für diesen Wein wurden Sangiovese- und Merlot-Trauben aus einer höheren Lage verwendet, die ihm seine optimale Struktur und Weichheit verleihen. Ein charaktervoller und zugleich geschmeidiger Wein.

Standort des Betriebs: Ortschaft Fonterutoli - Gemeinde Castellina in Chianti (Si)
Traubenmischung: 70% Sangiovese; 30% Merlot
Alkohol: 13,50% vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,60 ‰
Weinberglage: Badiola (Radda in Chianti): 480 m.ü.d.M., West-/Südwestlage
Bodentyp: überwiengend Kalkstein
Erziehungssystem: Guyot - Spornkordon
Rebstockdichte pro Hektar: 5.800 - 6.500 Pflanzen
Weinlese: von Hand ab dem 28 September (Sangiovese), 16 September (Merlot)
Gärungstemperatur: 28° - 30° C
Mazerationszeit: 12-15 Tage
Reifung: in Edelstahlwannen und dann 9 Monate in 225-l-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche (10% neu)
Marktverfügbarkeit: Dezember 2007
Produktion: 280.000 Flaschen
Flaschengrößen: 375 ml - 750 ml - 1,5 l
Erster hergestellter Jahrgang: 1994

AWARDS

87/100 & "Best Buy" - Wine & Spirits (USA)
87/100 - The Wine Advocate (USA)


Jahrgang

Die Trauben präsentierten sich bei der Lese mit einem ausgezeichneten Polyphenolreifungsgrad, reich an Zuckern und konzentriert. Der sehr feine und elegante Most zeigte eine sehr große Farbintensität, einen hohen Tannin- und bedeutenden Alkoholgehalt mit würzigen und sehr komplexen Aromen. Der Winter zeichnete sich durch starke Regenfälle aus, die sich bis zum Monat April hinzogen und damit einen bedeutenden Wasservorrat im Boden schafften, der für die Wachstumsphasen der Pflanze im Sommer sehr nützlich war.
Der jahreszeitliche Verlauf in den Monaten Juni und Juli präsentierte sich sehr trocken und besonders heiß im Monat Juli. Die phänologischen Phasen der Traubenblüte und des Traubenwachstums verliefen unter ausgezeichneten Bedingungen und garantierten damit eine beachtliche Einheitlichkeit und perfekte phytosanitäre Bedingungen. Insbesondere die letzten zwei Monate zeichneten sich durch beachtliche Temperaturschwankungen und Zeiträume mit fast vollständig fehlender Feuchtigkeit aus, was eine Gleichmäßigkeit und ein hervorragendes Niveau der technologischen und Phenolreifung der Trauben erlaubte.
Die Lese begann in der ersten Septemberdekade mit dem Merlot und wurde Ende der zweiten Oktoberdekade mit dem Sangiovese abgeschlossen.
Regenfälle (Summe der Niederschläge vom 01.04. bis zum 30.09): 367 mm
Temperaturindex (Summe der täglichen mittleren Temperatur vom 01.04. bis zum 30.09): 4155° C
Beurteilung: Hervorragend