Castello di Fonterutoli


Poggio Badiola

Toscana IGT

Der Supertuscan für jeden Tag

Für diesen Wein wurden Sangiovese- und Merlot-Trauben aus einer höheren Lage verwendet, die ihm seine optimale Struktur und Weichheit verleihen. Ein charaktervoller und zugleich geschmeidiger Wein.

Bezeichnung: Toscana Igt
Standort des Betriebs: Ortschaft Fonterutoli - Gemeinde Castellina in Chianti (Si)
Traubenmischung: 70% Sangiovese, 30% Merlot
Alkohol: 13,40% vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,80 ‰
Weinberglage: Badiola (Radda in Chianti): 480 m.ü.d.M., West-/Südwestlage
Bodentyp: überwiegend Kalkstein
Alter der Rebstöcke: 8 - 13 Jahre
Erziehungsform: Guyot - Spornkordon
Rebstockdichte pro Hektar: 6.500 Pflanzen
Weinlese: von Hand ab dem 13 September (Sangiovese), 7 September (Merlot)
Gärungstemperatur: 28° - 30° C
Mazerationszeit: 12-15 Tage
Reifung: in Edelstahlwannen und dann 9 Monate in 225-l-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche (10% neu)
Flaschenabfüllung: 02-2009
Marktverfügbarkeit: 05-2009
Produktion: 270.000 Flaschen
Flaschengrößen: 375 ml - 750 ml - 1,5 l
Erster hergestellter Jahrgang: 1994


Bewertungen

Jahrgang

Der Winter war von Temperaturen leicht über dem Durchschnitt und wenig Niederschlag geprägt. Die Monate von Juni bis August hatten knappen Niederschlag und eine relative niedrige Luftfeuchtigkeit, die Temperaturen lagen im saisonalen Durchschnitt, wobei die Höchstwerte in der letzten Julidekade erreicht wurden. Die optimale saisonale Leistung im August erlaubte es, auf jegliche Intervention der Entblätterung zu verzichten. Die Zeit des Farbumschlags der Früchte fand um etwa 8 Tage verfrüht statt, in der darauffolgenden Phase zwischen Mitte September und Oktober herrschten optimale Bedingungen, die die Qualität der Trauben auf ein exzellentes Niveau brachten. Die Trauben sind insbesondere durch eine hohe Konzentrationen an Polyphenolen und Anthocyanen charakterisiert, die Tannine im Mund wirken besonders weich und elegant, das Ganze wird von einem hervorragenden Zucker-Säure-Verhältnis begleitet.
Regenfälle (Summe der Niederschläge vom 01.04. bis zum 30.09): 199,6 mm
Temperaturindex (Summe der täglichen mittleren Temperatur vom 01.04. bis zum 30.09): 3630,22°C
Beurteilungen: Hervorragend