Castello di Fonterutoli


Ser Lapo

Chianti Classico Riserva DOCG

Der historische Chianti Classico

Weingut: Castello di Fonterutoli
Standort des Betriebs: Chianti Classico, Toscana
Weinberglage: Cornia: 250 - 330 m ü.d.M. | Caggiolo: 290 - 350 m ü.d.M.
Bodentyp: Ton-Lehm-Textur mit mittlerer Mischung und mittlerem Vorkommen von kalkhaltigem / sandigen Elementen
Erziehungsform: Spornkordon
Rebstockdichte pro Hektar: 4.500 - 7.500 Pflanzen
Erster hergestellter Jahrgang: 1983

Technische Weindatenblätter

Jahrgang

Unregelmäßiger Verlauf während der Wintermonate, mit sehr wenig Regen und reichlich Schneefall. Bis auf Ausnahme von Glatteis am 10/04, waren April und Mai frisch und eher regnerisch, aber der Regen während dieser Periode war nicht ausreichend um die Wasserreserven im Boden vollständig aufzufüllen.
Juni, Juli und August waren gekennzeichnet von quasi absoluter Abstinenz von Regen und Temperaturen die über dem Mittel für diese Jahreszeit lagen, aber ein ausschlaggebender Wechsel der Wetterlage in der letzten Augustwoche und in den ersten 7 Tagen des Septembers haben eine positive Wende herbeigeführt.
Die Trauben hatten keinerlei Probleme und sind in optimalem Zustand im Weinkeller angekommen, mit einer Reduktion der Menge von circa 25-30% . Das agronomische Urteil ist im guten Durchschnitt, mit sehr guten Spitzen im Sangiovese.
Beginn der Ernte: 29/08
Ende der Ernte: 10/10
Regenfälle (Summe der Niederschläge vom 01.04. bis zum 30.09): 369,8 mm
Temperaturindex (Summe der täglichen mittleren Temperatur vom 01.04. bis zum 30.09): 3723°C
Beurteilungen: Ausgezeichnet