Zisola


Azisa

Sicilia DOC

Ein ganz Großer unter den sizilianischen Weißweinen

Azisa, das Wort, das dem Namen Zisola seinen Ursprung gibt, bedeutet auch glanzvoll, ein Adjektiv, das in einem einzigen Wort den Charakter dieses Weines, auf Basis der Trauben Grillo und einer kleinen Zugabe von Catarratto, beschreibt.
Weingut: Zisola
Standort des Betriebs: Noto, Sicilia
Traubensorte: 85% Grillo, 15% Catarratto
Alkohol: 13.00%
Gesamtsäuregehalt: 5.50‰
Weinberglage: 130 m ü.d.M., Südostlage
Bodentyp: stark kalkhaltig und reich an Skelettboden
Erziehungsform: Bäumchen
Rebstockdichte pro Hektar: 5.550 Pflanzen
Weinlese: von Hand ab dem 4. September (Grillo), dem 2. Oktober (Catarratto)
Gärungstemperatur: 15 °C
Flaschenabfüllung: April 2020
Marktverfügbarkeit: Mai 2020
Produktion: 32000 Flaschen
Flaschengrößen: 750 ml - 1,5 lt
Erster hergestellter Jahrgang: 2014
Verkostungsnotizen: aromatisch, frisch, mit Blumen- und Zitrusnoten angenehm trocken und mineralisch
Speisenempfehlung: leichte Antipasti, erster Gang vom Meer, gegrilltes Gemuese

Technische Weindatenblätter