Zisola


Doppiozeta

Sicilia Noto Rosso DOC

Eine der ersten Wein-Ikonen Siziliens

DALLA PUNTA PIÙ ESTREMA DELLA SICILIA - The Nero d'Avola “cru”, from the three best single estate parcels rigorously bush trained. It comes from an organic viticolture combined with a sartorial work to best express the biodiversities of these three parcels. Naturally fermented and unfiltered.
Weingut: Zisola
Standort des Betriebs: Noto, Sicilia
Traubensorte: Nero d'Avola
Alkohol: 14.38%
Gesamtsäuregehalt: 6.30‰
Weinberglage: 3 Parzellen (Piscina, Sopra Navel, Mandorleto) 95-130 m ü.d.M., Südostlage
Bodentyp: stark kalkhaltig und reich an Skelettboden
Alter der Rebstöcke: 9 - 14 Jahre
Erziehungsform: Bäumchen - Organic agricolture (in conversion)
Rebstockdichte pro Hektar: 5.500 Pflanzen
Weinlese: von Hand ab dem 9. September
Period of maceration: 30 Tage
Mazerationszeit: 16 Monate in 500-lt-Fässern aus französischer Eiche (50% new)
Finissage: 4 Monate in Zementtanks
Flaschenabfüllung: Dezember 2019
Marktverfügbarkeit: November 2020
Produktion: 13800 Flaschen
Flaschengrößen: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt
Erster hergestellter Jahrgang: 2006
Lagerfähigkeit: über 20 Jahre

Technische Weindatenblätter

Jahrgang

Durch große Trockenheit gekennzeichneter Jahrgang. Es gab einen Winter mit durchschnittlichen Temperaturen und einem optimalen vegetativen Wachstum im März.
Der Sommer war einer der heißesten in den letzten zehn Jahren mit mehreren Spitzentemperaturen von 43°C in den Monaten Juni und Juli. In der dritten Augustdekade gab es überraschenderweise mehrere Regenfälle, die das Gleichgewicht des Jahrgangs wiederherstellten; dennoch wurde die Lese der weißen Trauben 10 Tage vorverlegt.
Dieser klimatische Trend mit heißen Temperaturen tagsüber und kühlen nachts begünstigte eine gute Gesundheitssituation sowohl für die Rebe als auch für die Trauben, die sich bei der Lese mit einer sehr soliden Schale präsentierten. Das Ergebnis ist zufriedenstellend und bestätigt die Entwicklung der letzten Jahrgänge, mit Weinen reich an Farbstoffen und bemerkenswerter Säure.

Erntebeginn: 16. August
Ernteende: 2. Oktober
Regenfälle (Summe der Niederschläge vom 01.04. bis zum 30.09): 225 mm
Temperaturindex (Summe der täglichen mittleren Temperatur vom 01.04. bis zum 30.09): 4188° C
Beurteilungen: Ausgezeichnet