Belguardo


Belguardo Vermentino

Vermentino di Toscana IGT

Vermentino senza compromessi

Pensato per sfruttare il potenziale del Vermentino, vitigno autoctono tirrenico, e produrre vini bianchi di grande carattere, intensità e freschezza.

Denominazione: Vermentino di Toscana IGT
Ubicazione azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto
Uvaggio: Vermentino
Alcool: 13,00% vol.
Acidità totale: 6,15‰
Ubicazione vigneti: 70-130 m.s.l.m.; esposizione S-S/O
Tipologia del terreno: Prevalenza di Arenaria e Alberese
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità viti per ettaro: 6.600 piante
Vendemmia: Effettuata a mano dal 28 Agosto
Temperatura di fermentazione: A bassa temperatura (15°C)
Imbottigliamento: Marzo 2012
Uscita: Marzo 2012
Produzione: 34.000 bottiglie
Formati: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt
Prima annata prodotta: 2008
Profilo: Corpo medio, sentori di frutta (pesca gialla), piacevolmente secco e minerale
Abbinamenti: Zuppe di pesce, primi piatti con verdure, grigliate di pesce e frutti di mare


Scheda Tecnica

Vendemmia

I mesi invernali sono stati caratterizzati dal passaggio di diverse perturbazioni che hanno portato piogge abbondanti con temperature nella media; la ripresa vegetativa delle piante è avvenuta senza anticipi. L’accrescimento dei germogli e le relative fasi fenologiche di fioritura fino all’allegagione sono avvenute in condizioni ottimali. A partire dalla metà di maggio si è avuto un sensibile aumento delle temperature medie e un periodo prolungato di assenza di precipitazioni che si è protratto sino alla fine di settembre.
La vendemmia è iniziata il 25/08 con le uve rosse, mentre i primi grappoli di Sangiovese sono stati raccolti il 3/9. La vendemmia si è conclusa il 24/09 con le uve di Cabernet Sauvignon.
L’annata dal punto di vista sanitario è stata ottimale, con grappoli sani ed esenti da qualsiasi forma di marciume; dal punto di vista quantitativo è da considerarsi un’annata molto buona, mentre il giudizio qualitativo generale della vendemmia è buono.
Inizio Vendemmia: 25/08
Fine Vendemmia: 24/09
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 195 mm
Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3985°C
Valutazione: Buona