Belguardo


Belguardo Vermentino

Vermentino di Toscana IGT

Vermentino senza compromessi

Questo importante Vermentino interpreta con rigore la filosofia produttiva dei Marchesi Mazzei. Si presenta con carattere, struttura e morbidezza e con un'interessante nota aromatica di pesca gialla.

Denominazione: Vermentino di Toscana IGT
Ubicazione azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto
Uvaggio: Vermentino
Alcool: 12,85% vol.
Acidità totale: 6,10‰
Ubicazione vigneti: 70-130 m.s.l.m.; esposizione S-S/O
Tipologia del terreno: Prevalenza di Arenaria e Alberese
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità viti per ettaro: 6.600 piante
Vendemmia: Effettuata a mano dal 30 Agosto
Temperatura di fermentazione: A bassa temperatura (15° C)
Imbottigliamento: Febbraio 2013
Uscita: Marzo 2013
Produzione: 33.000 bottiglie
Formati: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt
Prima annata prodotta: 2008
Profilo: Corpo medio, sentori di frutta (pesca gialla), piacevolmente secco e minerale
Abbinamenti: Zuppe di pesce, primi piatti con verdure, grigliate di pesce e frutti di mare


Scheda Tecnica

Vendemmia

L’andamento invernale è stato decisamente asciutto con scarse piogge; in seguito le temperature sono risalite, portando a una fioritura attorno alla meta di maggio; tutto il periodo estivo è risultato molto asciutto, con assenza totale di piogge e con temperature ben al di sopra delle medie stagionali.
Le uve sono arrivate in cantina in condizioni ottimali. Le condizioni meteo sono cambiate profondamente negli ultimi giorni di agosto e i primi di settembre con un sensibile calo termico e con un accumulo di piogge di circa 60mm.
Giudizio complessivamente buono: il sistema di irrigazione a goccia, presente in tutte le vigne di Belguardo, ci ha consentito di bilanciare al meglio le irregolarità della stagione. Anche qui, come a Fonterutoli, ci sono stati cali quantitativi dell’ordine del 30%, legati alle perdita di gemme causata dalla gelata e alla disidratazione.
Inizio Vendemmia: 23/08
Fine Vendemmia: 29/09
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 344 mm
Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4005,4°C
Valutazione: Buona / Ottima