Belguardo


Tenuta Belguardo

Maremma Toscana DOC

"Top 100 World Wines" - Wine Spectator

Da uve di Cabernet Sauvignon e una piccola aggiunta di Cabernet Franc, con una personalità possente e raffinata, è il "Cru" più importante dell’azienda, massima espressione dell’eccezionale "terroir" in cui nasce.

Denominazione: Maremma Toscana IGT
Ubicazione azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto
Uvaggio: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Alcool: 13,90% vol.
Acidità totale: 5,80‰
Ubicazione vigneti: 70-130 m.s.l.m.; esposizione S-S/O
Tipologia del terreno: Prevalenza di Arenaria
Età delle vigne: 14 anni
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità viti per ettaro: 6.600 piante
Vendemmia: A mano dal 23 Settembre (Cabernet Sauvignon), dal 14 Settembre (Cabernet Franc)
Temperatura di fermentazione: 28 - 30° C
Tempo di macerazione: 16 giorni
Maturazione: 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi)
Imbottigliamento: Giugno 2013
Uscita: Febbraio 2014
Produzione: 14.000 bottiglie
Formati: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt
Prima annata prodotta: 2000
Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni
Profilo: Corpo pieno e seducente, sentori di spezie nere, gusto complesso e avvolgente
Abbinamenti: Salumi stagionati, bistecche, cibo speziato, formaggi a media stagionatura


Scheda Tecnica

Vendemmia

I mesi invernali sono stati caratterizzati dal passaggio di diverse perturbazioni che hanno portato piogge abbondanti con temperature nella media; la ripresa vegetativa delle piante è avvenuta senza anticipi. L’accrescimento dei germogli e le relative fasi fenologiche di fioritura fino all’allegagione sono avvenute in condizioni ottimali. A partire dalla metà di maggio si è avuto un sensibile aumento delle temperature medie e un periodo prolungato di assenza di precipitazioni che si è protratto sino alla fine di settembre.
La vendemmia è iniziata il 25/08 con le uve rosse, mentre i primi grappoli di Sangiovese sono stati raccolti il 3/9. La vendemmia si è conclusa il 24/09 con le uve di Cabernet Sauvignon.
L’annata dal punto di vista sanitario è stata ottimale, con grappoli sani ed esenti da qualsiasi forma di marciume; dal punto di vista quantitativo è da considerarsi un’annata molto buona, mentre il giudizio qualitativo generale della vendemmia è buono.
Inizio Vendemmia: 25/08
Fine Vendemmia: 24/09
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 195 mm
Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3985°C
Valutazione: Buona