Belguardo


Tenuta Belguardo

Maremma Toscana DOC

"Top 100 World Wines" - Wine Spectator

Da uve di Cabernet Sauvignon e una piccola aggiunta di Cabernet Franc, con una personalità possente e raffinata, è il "Cru" più importante dell’azienda, massima espressione del "terroir" in cui nasce.

Denominazione: Maremma Toscana Rosso DOC
Azienda:
Belguardo
Ubicazione azienda:
Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto
Uvaggio:
90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Alcool: 14,40% vol.
Acidità totale: 6,09‰
Ubicazione vigneti: 70-130 m.s.l.m.; esposizione S-S/O
Tipologia del terreno: Prevalenza di Arenaria
Età delle vigne: 15 anni
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità viti per ettaro:
6.600 piante
Vendemmia: A mano dal 18 Settembre (Cabernet Sauvignon),
dall'11 Settembre (Cabernet Franc)
Temperatura di fermentazione: 28 - 30° C
Tempo di macerazione:
16 giorni
Maturazione:
18 mesi in piccoli fusti
di rovere francese da 225 lt (70% nuovi)
Imbottigliamento:
Giugno 2015
Uscita:
Aprile 2016
Produzione:
10.000 bottiglie
Formati:
750 ml - 1,5 lt - 3 lt
Prima annata prodotta:
2000
Potenziale di invecchiamento:
Oltre 20 anni
Profilo: Corpo pieno e seducente, sentori di spezie nere,
gusto complesso e avvolgente
Abbinamenti:
Salumi stagionati, bistecche, cibo speziato,
formaggi a media stagionatura

Scheda Tecnica

Vendemmia

L’andamento invernale è stato decisamente asciutto con scarse piogge; in seguito le temperature sono risalite, portando a una fioritura attorno alla meta di maggio; tutto il periodo estivo è risultato molto asciutto, con assenza totale di piogge e con temperature ben al di sopra delle medie stagionali.
Le uve sono arrivate in cantina in condizioni ottimali. Le condizioni meteo sono cambiate profondamente negli ultimi giorni di agosto e i primi di settembre con un sensibile calo termico e con un accumulo di piogge di circa 60mm.
Giudizio complessivamente buono: il sistema di irrigazione a goccia, presente in tutte le vigne di Belguardo, ci ha consentito di bilanciare al meglio le irregolarità della stagione. Anche qui, come a Fonterutoli, ci sono stati cali quantitativi dell’ordine del 30%, legati alle perdita di gemme causata dalla gelata e alla disidratazione.
Inizio Vendemmia: 23/08
Fine Vendemmia: 29/09
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 344 mm
Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4005,4°C
Valutazione: Buona / Ottima