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Concerto di Fonterutoli

Toscana IGT

€390,00
Quantità
Concerto di Fonterutoli
Decanter
96 Pts
James Suckling
96 Pts
Wine Advocate
95 Pts
Jane Anson
95 Pts
Concerto di Fonterutoli
Concerto di FonterutoliToscana IGT
€390,00

La leggenda continua dal 1981

“Concerto” è nato nel 1981 sull’onda di una viticoltura dal potenziale ancora inespresso, che sperimentava nuove forme di allevamento e nuovi uvaggi includendo anche varietà non autoctone; fu uno dei precursori e dei primi 10 protagonisti del fenomeno dei cosiddetti “Super Tuscans”.

Logo Concerto Di Fonterutoli
Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Alcool

14.19%

Acidità totale

5.92%

Ubicazione vigneti

Fonterutoli (Castellina in Chianti): Sangiovese - Vigneto Scassi, 350 m.s.l.m. 

Cab.Sauv. - Vigneto Brotine, 340 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro

Età delle vigne

17 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.600 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 28 settembre

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

14-18 giorni

Maturazione

18 mesi in piccoli fusti di rovere francese: Tonneaux (Sangiovese), Barriques (Cab.Sauv.)

Finissage

3 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento

Giugno 2023

Uscita

Settembre 2023

Produzione

35.000 bottiglie

Formati

375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt 

Confezionamento

Cassa di legno

Prima annata prodotta

1981

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine

 
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Riconoscimenti

Vinous

94 Pts

James Suckling

95 Pts

Decanter

96 Pts

Wine Advocate

95 Pts

Falstaff

96 Pts

   
Vendemmia

L’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno freddo con scarse precipitazioni. Alla primavera fresca (nella parte iniziale) con piogge sufficienti è seguita un’estate calda e lunga ma con buone escursioni termiche fra il giorno e la notte, che hanno consentito il completamento ottimale del processo di maturazione delle uve. Da evidenziare un iniziale sviluppo rallentato della vegetazione che si è assestato con il progredire della stagione.

La vendemmia è stata molto soddisfacente, sia per l’andamento, sia per la qualità e sanità eccellente delle uve portate in cantina; tali uve renderanno i vini ricchi e ben strutturati grazie alla buccia spessa, ma anche equilibrati e freschi.

A livello quantitativo c’è stata una lieve flessione a causa delle scarse piogge durante l’inverno che hanno penalizzato il germogliamento nelle zone più precoci.

 

Inizio vendemmia: 09/09/2021

Fine vendemmia: 13/10/2021

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 503,1 mm 

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4.511,3 °C 

Valutazione: Ottima

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Alcool

14.19%

Acidità totale

5.92%

Ubicazione vigneti

Fonterutoli (Castellina in Chianti): Sangiovese - Vigneto Scassi, 350 m.s.l.m. 

Cab.Sauv. - Vigneto Brotine, 340 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro

Età delle vigne

17 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.600 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 28 settembre

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

14-18 giorni

Maturazione

18 mesi in piccoli fusti di rovere francese: Tonneaux (Sangiovese), Barriques (Cab.Sauv.)

Finissage

3 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento

Giugno 2023

Uscita

Settembre 2023

Produzione

35.000 bottiglie

Formati

375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt 

Confezionamento

Cassa di legno

Prima annata prodotta

1981

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine

 
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Riconoscimenti

James Suckling

96 Punti

Vinous

95 Punti

Jane Anson

95 Punti

Winescritic.com

94 Punti

Wine Advocate

94 Punti

Decanter

9 Punti

Falstaff

94 Punti

Wine Spectator

93 Punti

    
Vendemmia

L’ annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno freddo con discrete precipitazioni. Alla primavera fresca con piogge sufficienti e ben distribuite è seguita un’estate calda e lunga ma con escursioni termiche fra il giorno e la notte di buona entità che hanno consentito il completamento ottimale del processo di maturazione delle uve. Da evidenziare anche l’assenza di stress idrico grazie alle piogge di giugno e di settembre e l’assenza di criticità per quanto riguarda la difesa fitosanitaria.

L’andamento climatico con temperature regolari e precipitazioni ben distribuite ha regalato una vendemmia di grande soddisfazione per la qualità eccellente delle uve portate in cantina, uve che grazie alla buccia spessa e a un’ottima maturazione fenolica renderanno i vini ricchi e ben strutturati ma anche equilibrati e freschi.

Unica nota meno positiva una lieve flessione a livello quantitativo a causa di alcune notti fredde i primi di aprile che hanno penalizzato il germogliamento nelle zone più precoci.

 

Inizio vendemmia: 7 settembre

Fine vendemmia: 7 ottobre

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 468 mm

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3608 °C

Valutazione: Ottima

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Alcool

14.46%

Acidità totale

5.58%

Ubicazione vigneti

Fonterutoli (Castellina in Chianti): Sangiovese - Vigneto Scassi, 350 m.s.l.m.

Cab.Sauv. - Vigneto Brotine, 340 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro

Età delle vigne

16 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.600 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 21 settembre

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

14-18 giorni

Maturazione

18 mesi in piccoli fusti di rovere francese: Tonneaux (Sangiovese), Barriques (Cab.Sauv.)

Finissage

3 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento

Luglio 20222

Uscita

Novembre 2022

Produzione

35.000 bottiglie

Formati

375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt 

Confezionamento

Cassa di legno

Prima annata prodotta

1981

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine

 
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Riconoscimenti

Jane Anson

97 Punti

Decanter

96 Punti

Wine Advocate

95+ Punti

Winescritic.com

95 Punti

James Suckling

95 Punti

Vinous

95 Punti

Falstaff

94 Punti

BIbenda

5 Grappoli

Vendemmia

La vendemmia 2019 ha riportato alla mente le grandi annate degli anni ’80: un’annata “classica”, caratterizzata da un eccezionale azione combinata tra l’uomo e la natura.

L’inverno ha fatto segnare temperature sotto la media, con piogge scarse e una fine febbraio insolitamente calda, mentre tutta la primavera, fino all’estate inoltrata, è stata caratterizzata da rovesci di natura temporalesca che hanno permesso di recuperare il deficit idrico causato dall’andamento invernale, sia pur rallentando le fasi fenologiche iniziali.

L’estate ha proseguito calda ma regolare senza particolari picchi di calore o abbondanti precipitazioni, alla quale è seguito un settembre caratterizzato da bel tempo e grandi escursioni termiche.

Le uve hanno presentano un ottimo stato sanitario grazie all’assenza di patogeni; il carico delle viti è stato adeguato e le buoni condizioni della parete fogliare hanno testimoniato il grande equilibrio che le piante hanno raggiunto in questa grande annata.

Siamo arrivati alla vendemmia con uve perfette grazie sia alle condizioni climatiche di questo periodo, sia alle defogliature di inizio settembre, che ci hanno permesso di attendere la maturazione ottimale, nelle nostre differenti zone di produzione, di tutte le nostre uve.

 

Inizio vendemmia: 4 settembre

Fine vendemmia: 17 ottobre

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 590 mm

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3580 °C

Valutazione: Eccezionale

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Alcool

14.10%

Acidità totale

5.90%

Ubicazione vigneti

Fonterutoli (Castellina in Chianti): Sangiovese - Vigneto Scassi, 350 m.s.l.m.

Cab.Sauv. - Vigneto Brotine, 340 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro

Età delle vigne

14 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.600 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 21 settembre

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

14-18 giorni

Maturazione

18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi)

Imbottigliamento

Luglio 2020

Uscita

Dicembre 2020

Produzione

26.500 bottiglie

Formati

375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt 

Confezionamento

Cassa di legno

Prima annata prodotta

1981

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine

  
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Riconoscimenti

Winescritic.com

95 Punti

Wine Spectator

95 Punti

Vinous

94 Punti

James Suckling

94 Punti

Wine Advocate

94 Punti

Falstaff

92 Punti

Merano Wine Festival

Medaglia d'Oro

Jane Anson

93 Punti

Vendemmia

L’annata 2018 è stata caratterizzata da un inverno dinamico, con correnti settentrionali a dicembre e febbraio e clima mite in gennaio, con abbondanti precipitazioni, sia nevose sia piovose, grazie alle quali si è riusciti a colmare il grave deficit idrico degli anni precedenti. La primavera ha fatto registrare temperature al di sopra della media stagionale, sempre con abbondanti precipitazioni. Il germogliamento è stato precoce ma senza problemi di sorta.

Dal 10 giugno le temperature hanno ricominciato a salire e nella zona del Chianti Classico si è avuta una buona estate con piogge ben distribuite. Dopo un luglio e un agosto piuttosto regolari, il mese di settembre ha visto un susseguirsi di giornate soleggiate ma con una grande escursione termica fra giorno e notte, che ha consentito di portare a una corretta maturazione fenolica e aromatica le uve dell’azienda. In sostanza una vendemmia molto soddisfacente dal punto di vista quantitativo e soprattutto da quello qualitativo.

 

Inizio vendemmia: 12 settembre

Fine vendemmia: 8 ottobre

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 491 mm

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3666 °C

Valutazione: Ottima

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Alcool

13.53%

Acidità totale

5.85%

Ubicazione vigneti

Fonterutoli (Castellina in Chianti): Sangiovese - Vigneto Scassi, 350 m.s.l.m. Cab.Sauv. - Vigneto Brotine, 340 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro

Età delle vigne

19-34 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.600 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 6 settembre

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

14-18 giorni

Maturazione

18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi)

Imbottigliamento

Luglio 2019 

Uscita

Febbraio 2020

Produzione

13.800 bottiglie

Formati

375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt 

Prima annata prodotta

1981

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine

Abbinamenti

Piatti ricchi di spezie, cacciagione stufata, formaggi stagionati

  
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Riconoscimenti

Wine Spectator

93 Punti

James Suckling

93 Punti

Wine Advocate

93 Punti

Vinous

93 Punti

I Vini di Veronelli

93 Punti

Bibenda 

5 Grappoli

Jane Anson

92 Punti

 
Vendemmia

È difficile ricordare una stagione come quella che ha caratterizzato la vendemmia 2017, dove gli eventi climatici si sono susseguiti con un’inusuale ed eccezionale portata.
Dopo una gelata intorno al 20 di aprile, la primavera e l’estate hanno avuto scarsissime precipitazioni e temperature estive con punte piuttosto elevate, che hanno generato un certo stress idrico, con un ridotto ingrossamento degli acini e un netto calo del peso dei grappoli in generale.
La vendemmia è iniziata con molto anticipo sui vitigni più precoci. Per il Sangiovese la decisione, coraggiosa e vincente, è stata di attendere le piogge di settembre, circa 130 mm in 20 giorni unite a un notevole abbassamento termico con minime che hanno raggiunto i 5°C, che hanno dato una vera svolta alle uve rimaste in pianta.
La qualità delle uve pertanto è risultata piuttosto eterogenea, con punte di ottimo livello qualitativo e complessivamente decisamente superiore alle attese. Il 2017 è una delle classiche annate nelle quali per raggiungere importanti risultati sono necessari una grande esperienza e un’attenta gestione del singolo vigneto, con un approccio tagliato su misura parcella per parcella.

 

Inizio vendemmia: 21 agosto
Fine vendemmia: 28 settembre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 257,6 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3638,45 °C
Valutazione: Buona

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Alcool

14.10%

Acidità totale

6.11%

Ubicazione vigneti

Fonterutoli (Castellina in Chianti): Sangiovese - Vigneto Scassi, 350 m.s.l.m. Cab.Sauv. - Vigneto Brotine, 340 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro

Età delle vigne

18-33 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.600 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 23 settembre

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

14-18 giorni

Maturazione

18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi)

Imbottigliamento

Agosto 2018

Uscita

Febbraio 2019

Produzione

37.000 bottiglie

Formati

375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt - 18 lt

Confezionamento

Cassa di legno da 6 bottiglie (375 - 750 ml), cassa di legno singola (altri formati)

Prima annata prodotta

1981

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine

Abbinamenti

Piatti ricchi di spezie, cacciagione stufata, formaggi stagionati

 
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Riconoscimenti

Vinous

95 Punti

James Suckling

94-95 Punti

Wine Advocate

95 Punti

Falstaff

93 Punti

Doctor Wine

93 Punti

Bibenda

5 Grappoli

Jane Anson

93 Punti

 
Vendemmia

Inverno mite ma piovoso con temperature al di sopra delle medie stagionali, primavera e inizio estate anch’esse piovose. Da fine giugno le piogge sono terminate e le temperature si sono innalzate facendo dando inizio all’estate, il 21 giugno.

 

Estate caratterizzata da giornate calde ma generalmente non torride con escursioni termiche giornaliere determinanti sulla qualità delle uve. Dalla fine del mese di agosto e in particolare dalla metà di settembre alla prima settimana di ottobre, è iniziata un’escursione termica tra il giorno e la notte importante, associata a un periodo di lunga stabilità, condizione questa che ha sancito un percorso “ideale” della maturazione dei grappoli con accumulo di sostanze aromatiche e polifenoliche tale da determinare una qualità della vendemmia 2016 eccezionale.

 

Complessivamente le uve si sono presentate alla vendemmia molto sane e i primi riscontri di cantina confermano la qualità ed il livello delle uve raccolte.

 

Inizio vendemmia: 10 settembre

Fine vendemmia: 11 ottobre

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 484,4 mm

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4240,2°C

Valutazione: Eccellente

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Alcool

14.47%

Acidità totale

5.90%

Ubicazione vigneti

Fonterutoli (Castellina in Chianti): Sangiovese - Vigneto Scassi, 350 m.s.l.m. Cab.Sauv. - Vigneto Brotine, 340 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro

Età delle vigne

17-32 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.600 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 28 settembre

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

14-18 giorni

Maturazione

18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi)

Imbottigliamento

Febbraio 2017

Uscita

Settembre 2017

Produzione

25.000 bottiglie

Formati

375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt - 18 lt

Prima annata prodotta

1981

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine

Abbinamenti

Piatti ricchi di spezie, cacciagione stufata, formaggi stagionati

  
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Riconoscimenti

James Suckling

96 Punti

Vinous

94 Punti

Wine Advocate

92 Punti

Wine Spectator

92 Punti

I Vini di Veronelli

92 Punti

Bibenda

4 Grappoli

Jane Anson

95 Punti

 
Vendemmia

Il 2015 è stato caratterizzato da un inverno piovoso che ha regalato una buona riserva idrica. La primavera mite e l’estate calda senza piogge per un periodo piuttosto prolungato. Il ciclo vegetativo in tutte le sue fasi è avvenuto con un certo anticipo per le medie stagionali.

Piogge alla fine di luglio e dopo la metà di agosto hanno portato a un abbassamento delle temperature, che hanno ristabilito le condizioni ideali per lo sviluppo della vite, e hanno portato a una maturazione ottimale dei grappoli con accumulo di sostanze aromatiche e polifenoli e la possibilità di ottenere vini rossi armonici, ricchi di struttura, dai profumi complessi e da lungo invecchiamento.

 

Inizio Vendemmia: 7/09

Fine Vendemmia: 8/10

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 228mm

Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3739°C

Valutazione: Ottima/Eccellente

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Alcool

13.86%

Acidità totale

6.15%

Ubicazione vigneti

Fonterutoli (Castellina in Chianti): Sangiovese - Vigneto Scassi, 350 m.s.l.m. Cab.Sauv. - Vigneto Brotine, 340 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro

Età delle vigne

15-30 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.600 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 9 ottobre

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

14-18 giorni

Maturazione

18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi)

Imbottigliamento

Agosto 2016

Uscita

Settembre 2017

Produzione

14.500 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt

Prima annata prodotta

1981

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine

Abbinamenti

Piatti ricchi di spezie, cacciagione stufata, formaggi stagionati

  
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Riconoscimenti

Wine Advocate

94 Punti

James Suckling

93 Punti

Vinous

90 Punti

Merano Wine Festival

Certificato di Eccelenza

Jane Anson

95 Punti

   
Vendemmia

L’andamento termico invernale è stato nella media, con giornate dove le temperature sono scese sotto lo zero, il cumulato delle piogge dei primi 7 mesi risulta in netto surplus del 35% rispetto alla media, soprattutto nel mese di luglio dove si sono verificati diversi fenomeni temporaleschi che hanno fatto tenere alta l’attenzione sulla difesa fitosanitaria.

L’accrescimento dei grappoli è stato graduale e distribuito in un periodo adeguato per una maturazione lenta e ideale, che favorisce la sintesi di elementi qualitativi con accumulo della parte polifenolica; questa condizione (alte escursioni termiche tra giorno e notte ) si è verificata soprattutto nei mesi di metà luglio e agosto.

L’annata è stata particolarmente impegnativa dal punto di vista agronomico, comunque la qualità delle uve è stata molto soddisfacente.

 

Inizio Vendemmia: 26/09

Fine Vendemmia: 12/10

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 290mm

Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3582°C

Valutazione: Buona

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (SI)

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Alcool

13.60%

Ubicazione vigneti

Fonterutoli: 450 m.s.l.m. 

Siepi 260 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro

Età delle vigne

13 - 28 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.600 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 20 settembre

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

14-18 giorni

Maturazione

18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi)

Imbottigliamento

Febbraio 2014

Uscita

Dicembre 2014

Produzione

330 casse di legno da 6 bottiglie (750 ml),

330 casse di legno singola (1,5 lt)

Prima annata prodotta

1981

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine

Abbinamenti

Piatti ricchi di spezie, cacciagione stufata, formaggi stagionati

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Riconoscimenti

Jane Anson

93 Punti

   
Vendemmia

Andamento perfetto fino alla fine di luglio / prima settimana di agosto, viste le elevate piogge nel periodo invernale/primaverile che hanno creato ottime riserve idriche nei suoli; il momento più critico è stato dalla metà di agosto alla prima settimana di settembre per due ondate di calore molto elevate. Due eventi piovosi provvidenziali il 27 luglio e i primi di settembre hanno permesso alle viti di riprendere la propria attività di sintesi dei metaboliti nelle bacche; un ulteriore aiuto è venuto dopo la prima settimana di settembre, dal repentino abbassamento termico notturno e dalla forte escursione termica.

La qualità delle uve da un punto di vista sanitario è stato eccezionale, data l’assenza pressoché totale di marciumi. Dal punto di vista analitico e organolettico le uve sono risultate molto ricche di zuccheri, ma con grosse differenze nella maturazione e nella qualità delle uve, è la diversità dei “micro terroir” aziendali.

 

Inizio Vendemmia: 25/08

Fine Vendemmia: 30/09

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 181 mm

Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3692°C

Valutazione: Buona

Il vigneto

Vigneto Scassi e Brotine

La scelta di nuovi percorsi senza rinunciare allo stretto legame con il territorio e con la sua storia è la vera ragione della sfida vinta dai "Supertuscans" e Concerto nato da uve di Sangiovese e di Cabernet Sauvignon ne è un chiaro esempio.
La sua particolarità sta nel fatto che anche il suo Cabernet Sauvignon è fuori dalla norma, perchè ha trovato una propria e inimitabile espressione nel suo territorio di adozione: Fonterutoli nel Chianti Classico.

Il Sangiovese viene da uno dei migliori vigneti nella parte inferiore del terroir di Fonterutoli chiamato "Scassi", posizionato all'altezza di circa 350 m.s.l.m., gode di una perfetta esposizione e di un suolo roccioso, con una buona presenza di calcare e molto ricco di struttura. Le selezioni massali di Sangiovese, provengono da un vigneto sperimentale degli anni '30 e sono state piantate qui sviluppando una personalità unica.
Il Cabernet Sauvignon viene da una piccola vigna chiamata “Brotine”, situata a 350 m.s.l.m. e circondata da un bosco di querce, questo vigneto è stato scelto tenendo conto del suo microclima unico e del suo suolo roccioso ricco di calcare, considerato particolarmente adatto per esaltare al massimo il potenziale di questo uvaggio.

Uno dei primi Super Tuscans mai prodotti

Concerto di Fonterutoli nasce nel 1981 come Vino da Tavolo ed è uno dei primi 10 vini che hanno dato vita al fenomeno dei "Supertuscans" in un decennio che ha segnato una svolta epocale per la viticoltura Toscana. Grazie al contributo illuminato di questo manipolo di vini, tutti rigorosamente chiantigiani ad eccezione di uno, i Supertuscans si affermarono rapidamente nel mondo come categoria a sé stante, tutto d'un tratto in competizione con denominazioni molto più blasonate come Bordeaux, trainando l'immagine di tutto il vino italiano.

The taste of a legend

La prima annata di Concerto fu un vero e proprio esperimento, ne vennero prodotte solo 15 barrique, le prime in assoluto a Fonterutoli, gelosamente custodite per 18 mesi nelle cantine storiche. Al suo primo assaggio al termine di quel periodo, l'abbinamento di questi due vitigni è risultato così equilibrato da sembrare un accordo di strumenti sinfonici, tanto che la Marchesa Carla Mazzei senza alcun indugio lo volle chiamare "Concerto": questo nome infatti sintetizzava perfettamente l'armonia raggiunta tra i due vitigni e la sintonia perfetta delle complesse note gustative che caratterizzava il vino.

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