Castello di Fonterutoli


Poggio Badiola

Toscana IGT

Un Supertuscan per tutti i giorni

Prodotto principalmente con uve di Sangiovese e Merlot, prende il nome dalla piccola Pieve Romanica che sovrasta i vigneti posti ad un'altitudine di circa 500 metri. Un vino che coniuga allo stemo tempo grande carattere e duttilità.

Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 75% Sangiovese; 25% Merlot
Alcool: 13,10% vol.
Acidità totale: 5,50 ‰
Ubicazione Vigneto: Badiola (Radda in Chianti): 480 m.s.l.m.; esposizione Ovest - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Guyot -Cordone speronato
Densità viti per Ettaro: 5.800 - 6.500 piante
Vendemmia: Effettuata a mano dal 21 Settembre (Sangiovese), dal 12 Settembre (Merlot)
Temperatura di fermentazione: 28° - 30° C
Tempo di macerazione: 12-15 giorni
Maturazione: in vasca di acciaio inox e poi in fusti di rovere americano da 225 l. per 9 mesi (10% nuovi)
Imbottigliamento: Dicembre 2006
Produzione: 280.000 bottiglie
Formati: 375 ml - 750 ml- 1,5 l
Prima annata prodotta: 1994

AWARDS

86/100 - Wine Spectator (USA)


Vendemmia

Ad un inverno con un decorso nella media stagionale, ha fatto seguito una primavera che ha visto un sensibile abbassamento delle temperature medie. I mesi di giugno e luglio sono stati caratterizzati da bassa piovosità, e temperature lievemente sopra la media, con la conseguenza di un anticipo delle successive fasi vegetative.
I mesi di agosto e settembre sono stati caratterizzati da elevate piovosità, tali da costringere ad un drastico intervento di sfogliatura e diradamento dei grappoli. Questo, unito ad un miglioramento delle condizioni metereologiche a partire dall'ultima settimana di settembre, ha permesso di portare avanti la maturazione delle uve.
La vendemmia è iniziata il 9 di Settembre con il Merlot di Siepi, per poi proseguire con il Sangiovese il 24 settembre e il Cabernet Sauvignon il 14 ottobre e concludersi il 22 ottobre. Tutto il periodo della raccolta ha visto il perdurare di escursioni termiche con uve che presentavano concentrazioni di colore ed eleganza di profumi.
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 594,7 mm
Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3985°C
Valutazione: Ottima