Castello di Fonterutoli


Siepi

Toscana IGT

"Uno dei 50 vini che hanno cambiato lo stile del vino italiano" (Gambero Rosso)

AWARDS

91/100 - "Alles ueber Wein" (De)
87/100 - "I Vini di Veronelli 2001"
3 Bicchieri - Guida del Gambero Rosso "Vini d´Italia 1998"

Scheda Tecnica

Vendemmia

Dopo un inverno e una primavera abbastanza regolari, l'annata è stata caratterizzata da un'estate bizzarra, in cui non sono mancate le piogge e temperature al di sotto della media stagionale.
A parte il germogliamento, avvenuto in epoca normale, tutte le altre fasi del ciclo vegetativo si sono svolte con un ritardo di 10-15 giorni, ma senza particolari traumi.
Un Settembre variabile cui è seguito un Ottobre eccezionale, hanno consentito una completa maturazione delle uve e la loro raccolta nelle migliori condizioni possibili, con risultati qualitativi inaspettati.
Siamo alla presenza di gradazioni alcoliche elevate, estratti ed indici di colore ottimi, le acidità totali sono medio-alte così come alto è il contenuto fenolico.
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 307 mm
Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3293°C
Valutazione: Ottima